进入冬季这些菜要多吃，补充营养，安稳过冬
「我从未尝试过在红烧肉中加入冬枣，这样做真的能补充营养？」他带着疑惑看着我。
我笑了笑，回答道：「是的，冬季进补，除了要选择富含蛋白质和脂肪的食物，还需要吃些富含维生素和微量元素的食物，像冬枣就是很好的选择。」
大家好，我是你们的厨房小助手。进入冬季，天气寒冷，人体的新陈代谢会相对减慢，此时我们更需要通过饮食来补充营养，以保持身体的正常运转。今天，我要给大家分享一些适合冬季食用，能够补充营养的菜品及其做法。
首先，我们要做的是冬枣红烧肉。在开始做菜之前，我告诉他们：「选购五花肉时，最好选择肥瘦相间的。」心里默念，「好的食材才能做出美味的菜肴。」
我详细地解释了步骤：「将五花肉切块后放入热水中焯水，然后捞出备用。接着在锅中加入糖，慢慢炒至糖变红，放入五花肉块翻炒均匀，再加入生抽、老抽、料酒、姜片、八角、香叶和冬枣，最后加水烧开后转小火慢炖。」
第二道菜是核桃芹菜拌豆腐。「核桃富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能补脑益智；芹菜含有丰富的维生素和矿物质，对身体健康非常有利。」我向他们解释。
我开始教他们如何制作：「先将豆腐切成小块，用沸水焯一下去腥味。然后，将芹菜和核桃分别切碎，与豆腐一起放入盘中，最后淋上调好的酱汁（酱油、醋、糖、蒜末和香油混合而成）即可。」
我希望，通过我的分享，你们可以在冬季补充更多的营养，让我们一起安稳过冬！
