在传统的中医理论中，白酒泡枸杞被认为具有补肝肾、益精血、明目等多种保健功能。
1、选取材料时，我们首推酒精度数在40-60度之间的白酒最为合适。这是因为高度数的白酒能够更好地溶解枸杞中的有效成分，同时具有一定的防腐作用，有利于保存。至于枸杞子，应选择干燥、色泽鲜红、果实饱满的品种，以宁夏或青海产的枸杞为佳。
2、将枸杞子进行适当清洗。清洗的目的是去除枸杞表面的尘土和农药残留。建议使用清水轻轻冲洗，并注意不要用力搓揉，以免破坏枸杞表皮，导致营养成分流失。清洗完成后，需将枸杞置于阴凉通风处自然晾干水分，或者可用厨房纸轻轻吸干表面水分。
3、根据个人口味及所用容器的大小，一般推荐的比例是白酒与枸杞的重量比为10:1。将晾干后的枸杞放入干净且可以密封的玻璃瓶中，然后倒入白酒至完全覆盖枸杞。此时，可以适当调整白酒的量以确保所有枸杞都浸泡在酒液之中。
4、将装有枸杞和白酒的容器密封好，放置在避光、干燥、温度适宜的环境中。期间要避免频繁移动或摇晃容器，以免影响枸杞的浸泡效果。一般来说，枸杞泡入白酒后需静置2-4周的时间，让枸杞的成分充分渗透到白酒中。
