玉米面，这个大家可能再熟悉不过的粗粮，实际上拥有着非常丰富的营养价值。它不仅在嫩的时候可以当作水果一样享受其甜美口感，更是在老化后变得易于保存，成为了我们餐桌上的常客。
有时，我们会将玉米面制作成玉米粉，然而，很多小朋友可能并不喜欢这种纯粹的粗粮口感。但其实，只要稍作调整，玉米面的味道完全可以变得非常美味。今天，我就来分享一种新颖的做法：开水一烫，再加入两个鸡蛋，既营养又美味，相信许多小朋友也会为之倾倒。
首先，取适量的玉米面，加入刚刚熬好的开水，用筷子轻轻搅拌。当玉米面被烫到一半时，再加入两个鸡蛋，继续搅拌均匀，直至揉成一个光滑的玉米面团。为什么要烫一半呢？因为两个鸡蛋的量已经足够代替部分水分，避免面团过稀。
接下来，将面团搓成长条，切成大小均等的剂子，按扁后，包入一点白糖或红糖馅，收口揉圆拍扁，制成带馅的玉米饼子。待所有饼子都做好后，表面刷上一层水，撒上白芝麻，轻轻拍打，让芝麻均匀粘附在饼子上面。
#优质作者榜#最后，将平底锅刷上油，放入饼子，盖上盖子，煎至两面金黄。这样，一款简单营养、美味可口的玉米面烫面鸡蛋饼就做好了。无论是大人还是孩子，都会被这诱人的香气所吸引，忍不住想要品尝一口。感谢大家的阅读，希望这款玉米面烫面鸡蛋饼能成为你们餐桌上的新宠。我们下期再见，拜拜！
