大家好呀，这里是阿清的厨房～
今天是减肥失败的一天，因为我妈拿出了她的杀手锏：皮香肉嫩的 手撕鸡 ～
这个配方是我妈独创的，有幸尝过的人没有一个不爱的，鸡皮嫩滑，鸡肉筋道，粒粒分明，丝丝入味，尤其是在炎热的夏天，真的很难拒绝这样一份手撕鸡～
做法特别简单，一学就会，刷到这篇文章的朋友有福了，快来跟阿清一起解锁吧～
手撕鸡详细做法：
1:准备2个鸡腿，清洗干净泡出血水后控干，加30克窑鸡粉、姜片揉搓均匀，腌制1小时左右入味～
2:起锅热油，放入花生米炸至金黄捞出～另外备一些洋葱丝、香菜段、柠檬叶、酸藠头（没有的话可以用泡姜替代）备用～
3:鸡腿腌制好后放入蒸锅，水开蒸30分钟即可取出，放凉后撕成适口的大小～
4:所有的配料混合，放入1勺芝麻油，再倒入半碗蒸鸡的水，搅拌均匀即可食用～
这样一份咸香入味的手撕鸡就做好了，滑嫩爽口，越吃越香，大人小孩都难以拒绝～
你学会了吗？关注阿清，持续为您输出吃喝小知识～
