冬天使劲吃它，一养胃、二驱寒、三增强免疫力，顺利度过数九寒天。下周五12月22日就是冬至啦，冬至被视为冬季的大节日，在古代民间有「 冬至 大如年」的说法。随着冬至的到来，气温开始进入了一年中最冷的一段时间了，那就是：数九寒天，数九，是古代民间一种计算寒天的方法，即是从冬至逢壬日（干支历）算起，每九天算一「九」，依此类推。
正所谓「热在三伏，冷在三九」，一年中当最寒冷的时期便是"三九天"。这段时间全国很多地区也都开始大幅度降温了，南方很多城市也都迎来了降雪，寒冷达到了顶峰。这个时候就需要多吃一些驱寒滋补暖身的食材，给身体补充能量，增强免疫力，从头暖到脚，温度平安度过寒冬。
下面推荐一道非常适合寒冷冬季吃的家常滋补美味：猪肚鸡汤，冬季吃猪肚鸡汤的好处多多。这美味汤品一方面能很好地养胃助消化，帮助身体保持温暖，另一方面通过搭配猪肚和鸡肉的高蛋白质，有效增强免疫力，使人在寒冷的冬天更具抵抗力。此外，丰富的营养成分也有助于提高体温，对于顺利渡过寒冷的数九时节起到了积极的作用。
【胡椒猪肚鸡汤】
食材：鸡肉、猪肚、白胡椒、生姜、面粉、红枣枸杞、党参。
1、白胡椒压碎，做成胡椒粒，这煮的时候味道更快煮出来。
2、鸡肉洗净切块，建议选择农村的土鸡更鲜香滋补。
3、猪肚先加入2大勺的盐戳洗一下，把脏东西戳出来。然后加入面粉抓洗，把猪肚里的粘液都抓洗干净，翻面两面都要抓洗干净。
4、洗净的猪肚冷水下锅，加入生姜和料酒一起焯水煮沸。
5、洗净的猪肚切块，生姜切片待用。
6、热锅凉油，下入姜片炒香。
7、下入焯水好的猪肚一起下锅煸炒，下入压碎的胡椒粒一起炒香。
8、倒入适量的沸水煮沸，把汤煮出奶白色，下入红枣、鸡肉一起继续煲煮。
8、食材都煮熟透，下入枸杞和少许的盐调味拌匀即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：猪肚鸡汤就做好啦。寒冷的冬天数九寒天来上一碗，从头暖到脚。在冬日，多品味一碗热腾腾的猪肚鸡汤，为身体注入滋养，为寒冷的季节带来一丝温暖。
Lily美食谈小贴士：
1、猪肚要用盐和面粉抓洗干净，焯水一下这样处理的猪肚吃起来更鲜美一点腥味都没有。
2、猪肚先过油炒一下，加入沸水一起煮汤，这样煮出来的猪肚鸡汤奶白浓郁鲜甜。
3、枸杞和盐起锅前再放，这样煲出来的汤味道更鲜甜。
