明日大寒，有钱没钱，记得「5吃，1做」，驱寒暖身开运，老传统不忘
明日是大寒，它是二十四节气中的最后一个节气。大寒，表示的是天气的寒冷程度，「大」是极致的意思，这一段时间也是一年中最冷的时候，雨水也最少。大寒在岁终，有很多民俗，其中的吃是重点，人们会利用一些食物来驱除寒冷，温暖身体，同时也希望能够带来福气和好运。大寒，有钱没钱，记得「5吃，1做」，驱寒暖身开运，老传统不忘。
大寒5吃
一，吃饺子
「大寒小寒，吃饺子过年」！饺子这种历史悠久的民间传统美食，有很好的寓意，吉祥，团圆美满。此外，饺子的形状长得像元宝，大寒节气吃饺子，不光驱寒，还有「招财进宝」之意。
推荐食谱：猪肉蒜黄馅饺子
1，需要准备蒜黄，肥瘦猪肉馅，和好的面团
2，肉馅里放葱姜、料酒、酱油、十三香、盐和植物油，搅到细腻起黏
3，蒜黄择洗干净后切末，放入肉馅里，搅匀
4，和好的面团搓成长条，切面剂，按扁后擀皮，包入猪肉蒜黄馅，捏饺子
5，锅里水烧开后下入饺子，三开点两次凉水，捞出上桌
二，鸡汤
老话说「逢九一只鸡，来年好身体」，到了大寒这天，好多地方都有喝鸡汤的习俗，用心炖煮的鸡汤，不止是一种味蕾上的享受，还暖身心、暖肠胃，驱寒冷，也有大吉大利之意。
推荐食谱：菌菇炖鸡汤
1，食材用到了老母鸡，干香菇
2，老母鸡剁成块，洗去血水，控水；干香菇加温水泡软，洗净后切成厚片
3，鸡肉下锅焯水，捞入炖锅里，加葱姜和香菇，大火炖至汤发白
4，再转小火炖2小时，要出锅的时候加盐调味
三，豆腐
豆腐谐音「到福」，寓意福气进门，迎好运。此外，豆腐这种豆制品，富含钙质，能使血管及肌肉的伸缩性和兴奋性提高，减少寒冷，增强人体的抗寒能力，富含的高蛋白，提高身体免疫，大寒时节要常吃。
推荐食谱：白菜粉丝豆腐煲
1，需要准备食材：老豆腐，大白菜，鸡蛋，粉丝
2，炒锅加植物油烧热，磕入2个鸡蛋，煎至两面金黄，铲成块，加入开水炖汤至浓白，关火
3，陶瓷炖锅里，放入豆腐、白菜，倒入鸡蛋浓汤，盖上盖子炖8分钟
4，下入粉丝煮软，加盐和白胡椒粉提味，关火
四，糯米
「大寒小寒，无风自寒」，在我国的部分地区，大寒不如小寒冷，但在多数年份和一些沿海地方，全年最低气温会出现在大寒节气内。「食糯」，就是大寒节气这天，老传统要吃糯米制作的食物，以养胃、御寒滋补，温暖身体，寓意身体健康。
推荐食谱：红豆糯米饼
1，把糯米粉和少许白糖，加水搅成可以流动的面糊，再把煮好的红豆馅解冻
2，电饼铛淋入植物油烧热，倒入适量面糊摊平，烙至凝固定型
3，把豆馅按扁，放在饼左侧，右面压过来、合拢，边缘压一下
4，翻面，烙熟即可装盘
五，喝粥
作为天寒地冻的大寒节气，一直有早餐喝粥的习惯，喝粥最养人。其中以八宝粥最为受欢迎，熬粥的食材尽量丰富一些，可以用各种杂粮搭配一些葡萄干、莲子、红枣、豆子等，其中的糯米或者大黄米要放一些，口感更黏糯，温热暖身。也或者喝小米粥、羊肉粥、青菜肉粥等，来滋养和温暖身体。
推荐食谱：鸡肉青菜粥
1，食材是扒鸡的带皮鸡肉一块，圆白菜，大米饭
2，炒锅加植物油烧热，放葱花炒香，倒入切块的圆白菜炒软
3，倒入清水，加入米饭搅匀，熬粥至略黏稠
4，倒入撕碎的鸡肉再煮几分钟，加盐调味，滴入几滴香油即可
大寒做1事
洗浴。老话说「有钱没钱，洗澡过年！」大寒这天要把个人卫生搞好，再忙也要去洗个澡，有洗去晦气，洗去烦恼的寓意，新的一年求个好兆头，开个好运。
