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75岁婆婆做的1家4口晚餐晒圈火了,网友:每月2000元伙食费够吗?

2023-12-04美食

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【木耳白萝卜骨汤】

原料:白萝卜、棒骨、黑木耳、姜、葱花、胡椒粉、盐

制作方法:

烧开锅水,将棒骨块放入焯水,加入几片姜去腥后捞出备用;

将焯过的棒骨放入电炖锅中,加姜片和适量水,启动电炖锅的功能煮骨汤;

半小时后,加入白萝卜块和泡软的黑木耳,继续炖煮;

煮好后,加入少许盐和胡椒粉调味,撒上葱花即可。

【莴苣烧鸭】

原料:鸭子、莴苣、冰糖、姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒、花椒、生抽、料酒、高度白酒、葱花、油、盐

制作方法:

锅中加水烧开后,放入鸭块焯水,加姜和少许高度白酒去腥后捞出;

锅中加油,放入姜片、干辣椒等大料爆香,加入鸭块翻炒至略微变色;

加入冰糖炒至融化,倒入料酒和生抽炒匀,加水大火煮开后转小火,盖盖炖煮至八成熟;

加入莴苣块,继续炖煮,加入盐调味,收汁即可。

【豆豉青椒香干炒肉片】

原料:香干、青椒、五花肉、香辣豆豉酱、油、盐

制作方法:

热锅加油,五花肉片炒至微微出油;

加入豆豉酱炒香,加入香干片翻炒,淋入少许生抽上色;

加入青椒片翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可。

【虫草花炒腐竹】

原料:腐竹、新鲜虫草花、葱花、油、盐

制作方法:

将腐竹泡软备用,虫草花洗净备用;

锅中加水和盐,将腐竹焯煮2分钟后捞出备用;

锅中热油,加入虫草花炒至微软,加入腐竹翻炒,最后加入葱花即可。

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