秘制油泼辣子，川渝人民人手一罐的秘密，辣到颈爽
爱吃辣的姐妹们～家里最离不开的就是辣椒油，特别是爱吃川渝菜的朋友。
家里要备一瓶辣椒油～拌面和凉菜真的一绝！学会了再也不用花钱买啦️！
准备食材粗细辣椒面各半｜花椒｜油｜洋葱｜香菜｜小葱｜香叶八角｜白芝麻｜盐糖
做法
1.粗细辣椒面中混入白芝麻和适量盐糖，加一勺清油搅拌一下防止炸糊
2.热油小火放入香菜、葱段、洋葱、香叶八角炸至焦黄，撒一把花椒进去炸30秒关火
3.捞出所有香料，热油用勺子少量多次泼入辣椒面，边泼边搅动以免不均匀～做好后密封放阴凉处保存～泼油的时候千万不要用玻璃容器哦～容易炸，如果油温比较高要冷一会儿再泼。
