大家好，我是陈皮。关注我持续为您输出美食配方。
最近持续高温天，我家的厨房就跟炼丹炉一样闷热。
我妈说今天不做饭，给我们做她最拿手的 凉拌粉丝。 酸辣过瘾，开胃还解腻。
大夏天的吃凉拌菜真的太爽了，都是蔬菜，低热量，高纤维，吃多了也不怕长肉。
做起来也简单，随便切一切，拌一拌，一道美味的凉拌菜就搞定了。
每年夏天我就爱吃这一口，超级爽口解腻。
加了黄瓜和木耳下去，口感吃起来脆脆爽爽的。
每次只要我妈做这个，我都能吃两大碗。
废话不多说，直接上配方。
都是一些低卡低脂的健康食材，可以放心大胆吃。
食材：粉丝、黄瓜、木耳、胡萝卜。
粉丝和木耳先下水煮熟，捞出过两遍凉水，这样口感更Q弹爽口。
所有凉拌菜好吃的秘诀都是这个酱汁，把它调好了，拌什么都好吃。
碗中放蒜末+白芝麻+辣椒面+葱花，淋热油爆香
再加2勺生抽+1勺蚝油+1勺白糖+1勺香醋搅匀备用。
黄瓜和胡萝卜用刨丝器刨成丝。
取一个大的盘子，把所有的食材都放进去，倒入刚才调好的酱汁。
还可以加点香菜，我不喜欢香菜的味道就没放。
戴上手套，用手抓拌均匀就可以了。
放冰箱冷藏一下口感会更好一些。
清脆爽口，酸辣过瘾，夏天没有胃口吃饭了，来一碗凉拌粉丝，超开胃。
家人们，不想做饭，就来尝尝这个凉拌粉丝，真的巨好吃。
