端午临仲夏
粽享美酒香
匠心仲夏,「粽」享酒香
插艾叶,赛龙舟,粽香四溢
端午佳节
共叙佳话,共享佳酿!
端午前后,民间历来家家都洒扫庭除,并将菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。 而端午佳节一杯美酒,也承载着千百年来深厚的文化与情感的寄托。
粽情酒意,一饮而尽,珍藏每一份记忆,与家人朋友共同感受传统佳节的魅力。 以昆弟藏酒为伴,感受传统习俗,享受慢时光。
曲为酒之骨,凡酿好酒,必先制好曲,曲好酒才好。 以酱香美酒为媒介,感受美好生活的源头,也去了解一瓶酱香美酒的生命序章。
仲夏端午,酱香起点
吃粽子,佩香囊,这些端午习俗可谓是人尽皆知。但是,对于酱酒人来说,端午还有一层特殊的含义。
仲夏时节,赤水河流域气温升高, 湿度变大,高温潮湿的环境有利于大曲微生物的生长繁殖 。满足酱酒酿造「高温制曲」的条件,能为曲坯的发酵创造了十分有利的自然条件。
据悉,酿酒的季节性很强,「 端午制曲」则能充分利用了自然资源, 让酒曲具备曲香、酱香及焦香的特点,酿造出的酱酒品质相对更高 ,可谓正是制曲的好时节。
因沿袭在中国24节气之端午节开始制曲,又是制曲时节,而在酱香型白酒「12987」工艺流程中,「制曲」是「1年生产周期」中的开端,「端午制曲」也被酱酒圈公认为酱香美酒的起点。
端午制曲,重阳下沙
端午制曲,重阳下沙,这是累积了无数位酱酒人千百年以来的心血的结果。此刻, 一粒粒饱满的红缨子高粱「整装待发,茅台镇的酿酒师傅们显得格外忙碌 。
女工们在湿热的制曲厂房内脚轻重缓急,不停地踩踏出中间高四周低的酒曲,新一轮酱酒的诞生今日天即将开始。
他们不畏高温酷暑,顺应季节变化的节奏,严格遵循古法酿造。 他们以锲而不舍的工匠精神,成就了酱香醇厚、品质上乘、风格突出的酱香美酒 ,从而为酱酒带来更高的质量和更好的口感,也为端午佳节献上一份独特的文化献礼。
酱香美酒,昆弟藏酒
微风徐徐,粽叶飘香,端午与酒结下了不解之缘。这不仅是物质上的享受,更是一种文化和情感的传承。
昆弟藏酒从一粒红缨子高粱、到破碎踩曲、入仓,发酵再到磨曲都有一套严苛的制曲体系,力争保证每个环节都高标准、高质量的完成。
好曲成就好酱酒,好酱酒成就好生活。 端午佳节与家人团聚、共享美食的时刻。历经匠心酿造的昆弟藏酒,酱香突出,醇齿留香,空杯留香持久, 「粽」要时刻共饮昆弟,则是这美好时光的点睛之笔。
无论是与家人共饮,
还是赠送亲友,
一瓶美酒佳酿,
让这份团圆的喜悦更加丰富。
理性饮酒 未成年禁止饮酒