又到了一年一度的红伞伞白杆杆吃了就要躺板板的季节，不要慌我们今天不是介绍那些吃了躺板板品种，咱们今天探讨最美味的十大野生菌品种，当然因个人口味和烹饪方式的不同而有所差异，但以下是一些广受欢迎且被认为非常美味的野生菌品种：
松茸
被誉为「菌中之王」，生长在松树、栎树等针阔叶林中。其肉质肥厚，香气浓郁，具有独特的松木香味，无论是生食、烧烤还是炖汤，都能展现出非凡的美味。松茸还含有丰富的营养成分，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对增强免疫力、抗癌防癌等方面具有良好的功效。
鸡枞菌
国产四大名菌之一，野生菌中的珍品。其肉质细嫩，清香四溢，与鸡肉相媲美，甚至被称为「菌中之王」。鸡枞菌的营养价值极高，是其他菌类所无法比拟的。无论是清炒、清蒸还是做汤，其滋味都鲜美无比，吃过以后唇齿留香。
牛肝菌
主要有白、黄、黑牛肝菌，因肉质肥厚、味道鲜美而得名。牛肝菌的菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富。它是世界性著名食用菌，常用来炖肉或煲汤，能够增添食物的鲜美口感。
鸡油菌
鸡油菌有一股浓浓的杏香味，色泽金黄，肉质丰盈，带来丰富的香气。其口感柔嫩滑爽，仿佛含有鸡油般的鲜美滋味，适合炒食或炖汤。
羊肚菌
羊肚菌的菌盖表面凹凸不平，形似羊肚而得名。其肉质厚实，口感鲜美，香气浓郁，是高级料理和滋补品中的珍品。羊肚菌还具有一定的药用价值，能够益肾壮阳、和胃化痰等。
竹荪
竹荪被誉为「真菌之花」、「植物鸡」，其质地细腻，味道鲜美，特别适合蒸煮、煲汤。竹荪汤清色美，有一股淡淡的清香，能够保持菜肴鲜味不腐不馊。
干巴菌
干巴菌有一种酷似腌牛肉干的浓郁香味，因此得名。其香味浓郁、肉质坚韧，适合炒食，可荤可素。炒熟以后的干巴菌香味扑鼻，沁人心脾，吃起来鲜香清甜，嚼味无穷。
虎掌菌
虎掌菌菌肉坚实，白嫩爽口，略有苦味但营养丰富。它含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和多种维生素，具有补五脏、益肠胃、健脾暖肾的功效。虎掌菌炖汤只需加少许精盐即可食用，芳香扑鼻，滋味特殊。
奶浆菌
奶浆菌颜色鲜艳、惹人喜爱但无毒。其多糖体能够提高免疫力预防和缓解心悸、心率失常等问题。奶浆菌清炒就很好吃只要放入大蒜爆炒其香味就能让人流口水。
榛蘑
榛蘑是一种高级食材具有丰富的口感和香气令人垂涎欲滴是烹饪的佳材。它常用来炖肉或煲汤能够增添食物的鲜美口感和营养价值。
请注意以上排名并不绝对因为每个人对美味的定义和喜好都不同。此外在采摘和食用野生菌时请务必谨慎确保自己具备足够的鉴别能力或向专业人士寻求帮助以避免误食有毒菌类导致中毒。
