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80年代农村很受欢迎的水果,如今即将消失,你吃过几个?

2024-08-09美食

前言:童年的记忆一下子涌了过来,想起小时候在田地里找果子吃的那段时光,心里头依旧挺暖和的。可随着发展,好多果子早就看不到了。

这五种水果你吃过几种呀?

【拐枣】

拐枣,这是在中国南方山区生长的古老果树,它独特的形状和口感吸引过好多人。但随着城市化进程加快,越来越多人对这种传统的野生果子变得陌生了。

拐枣的样子特别奇怪,老是被说成像「鸡爪」或者「金钩子」,弯弯曲曲的,什么样的姿态都有。它一般是黄褐色的,表皮有好多细细的褶子,就跟一根老旧的毛笔似的。

这种水果看着不咋样,可味道好得很呢——酸里带甜,能直接吃,还能拿来做各种甜品。

特别是霜降过后,拐枣的质地变得特别软乎,又甜又好吃,让人忘不了。

在以前日子穷苦的时候,拐枣是好多孩子特别喜欢的街头小零食,它那种独特的酸里带苦的味道,老是能让孩子们胃口大开,还能留下美好的回忆。

不过呢,拐枣这种多汁的特点,反倒成了它不好往外销售的「弱点」,因为一旦从树上摘下来,拐枣很快就会氧化坏掉,根本经不起长途运输,所以市场上卖得并不好。

因为城镇建设的需求,好多原来长着拐枣的山野都没人管了,各种原因让这种野生果实越来越少见,在老一辈的记忆里也慢慢变得模糊。

【蒲桃】

蒲桃在咱们国家南方存在都有百年之久了,清朝那会就给引进来了,当时主要种在村子里、道路两边还有庭院里。民间因为它特别的「铃铛」形状和发出的声音,还给它起了个「风铃果」的好听名字。

蒲桃要种好可不容易,得有酸性还肥沃的土壤,对温度和湿度也挺敏感。果农得一直留意施肥、除草、防病虫害这些事儿,这样才能结出多多的果实。

更难把控的是果实啥时候收获最好,稍微不小心就可能让它腐烂坏掉。

由于果蝇虫害变得越来越严重,蒲桃在市场上越发不好卖了,好多果农发现果子看着外表没事,里面却都被蛀空了,没办法只能不管那些果子了。

甚至有的果农为了少花钱,用了太多的农药,结果反倒让蒲桃的口感变差了,药物残留也超标了。

由于多方面的双重压力,蒲桃的栽培面积特别有限,差不多就只在个别村镇才有。

当下,知道这种水果的年轻人变得越来越少,也很难再感受到它特别的气味,我们只能从文字和回忆里,去找寻那段已经过去的美好岁月。

【白茅根】

白茅根属于常见的中草药材,【本草纲目】里说,它能凉血止血,还能清热利尿,能拿来应对血热出血、浮肿尿少这类症状。

小时候一堆人共拿一把来分着吃,洗干净后呈白色,吃起来甜甜的。白茅根味道甜,属性寒,止血效果特别好,能治血热出血的病症。

【肘后方】里有记载,白茅根能清热利尿,水肿和黄疸都能靠它来治。要是呕吐的话,把白茅根和葛根搭配起来用就很不错。

小时候总去山上采,可那都是好久好久之前的事儿啦。

【癞葡萄】

在我的记忆里头,有那么一种水果,我一直记挂着,这就是小时候的癞葡萄。那阵子,我老是急不可耐地盼着夏天,就因为我特别喜欢那一颗颗鲜亮的癞葡萄。

每到夏天来了,我就兴冲冲地往田野边上跑,去找那些看着丑但特别好吃的癞葡萄。

我记得每次发现一颗新的癞葡萄,我都先拿手轻轻摸摸它的外皮,体会那种特别的粗糙劲儿,再用小指甲在上面轻轻划一下,感受表皮那些小颗粒。

然后我会先在衣服上擦擦手,特小心地用双手捧着癞葡萄,就怕一不小心给弄碎了,这癞葡萄表面会冒出一层薄薄的粘液,摸起来感觉挺特别。

小心着把它的外皮剥掉,里边鲜红的果肉就露出来了,一股淡淡的香飘过来,手指伸进果肉里,能觉出那种滑滑腻腻的劲儿,让人马上就想尝尝。

那时候,我根本不晓得啥是癞葡萄,就觉着它们味道特棒,所以每天都得花好多时间去找。

有时我在田里干活时,会顺便摘几颗带回家让父母尝尝,没想到他们也被这突然出现的美食吸引了,随后跟着我一起去找。

父母尝完都说癞葡萄的口感特别棒,比在市面上买的葡萄还甜不少呢。打那以后,找癞葡萄就成了我跟父母的家庭活动,我们一家三口常常出门,嘻嘻哈哈地去找那美味的「宝藏」。

就算在如今这现代社会,我也老是能想起那些啥也不愁的日子,还有那些满是乐趣的时光。那些年的每一颗癞葡萄,于我而言都有着不一般的意义。

【屎瓜】

小时候,每到夏天,总有一种水果陪着咱们长大,它被叫做「屎瓜」,实际上,它还有好些别的称呼,像屎个秧瓜、马不蛋儿、屙瓜儿之类的。

虽说这名字听起来挺让人犯恶心,可这种小瓜的滋味那是相当好,有着独特又清新的瓜香。在那个时候,「屎瓜」是咱们家乡常见的小零食,也是童年美好记忆的一部分。

咱们常常在田野当中捡到那种圆圆的、跟鸡蛋一般大小的黄色小瓜,这就是「屎瓜」。咱们不吃它,就喜欢把它当成个玩具,捏来捏去,玩得可高兴啦。

记得「屎瓜」的皮特别薄,稍微捏久点就破了,接着就是咱们的欢笑声。「屎瓜」其实不咋好吃,就算成熟了也不怎么甜,吃着还有点苦味儿。

不过咱们就拿它图个乐,根本不讲究啥味道。那阵子,「屎瓜」到处都是,漫山遍野的。咱们在田野里跑来跑去,边摘边玩,边笑边闹。

随着日子一天天过去,「屎瓜」变得越来越少,最后竟然慢慢没了。如今想想,那段快乐的日子好像就是昨天的事儿,可咱们再也没法拥有童年时的那份欢乐啦。

【笔者认为】

时间就像个既无情又大方的雕刻匠,把美好的东西刻在历史深深的记忆里,还让好多珍贵的玩意儿不知不觉就没了。

当咱们品尝着今天的美味食物时,有没有想起那些已经没了的老味道?不管是传统的中国水果,还是具有外国特色的进口水果,都在咱们的味觉上留下了挺深的痕迹。

在您心里头,哪些老款水果是最让人怀念、最该保留的呢?欢迎各位留言讲讲您的经历,一块儿聊聊有关「过去」和「未来」的各类情况。