妈妈包的饺子！这和省份没关系，都是最好吃的！！
广东-白切鸡
白斩鸡形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口，[1]肉色洁白皮带黄油，具有葱油香味，葱段打花镶边，食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，食之别有风味。
四川——水煮肉片
因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一；特色是「麻、辣、鲜、香」。
山东-油焖大虾
鲁菜起源于山东，是中国八大菜系之一，讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲究咸鲜为主，突出原味。
【油焖大虾】是一道经典的鲁菜，菜品色泽亮丽，味道鲜美，鲜、香、甜
黑龙江-锅包肉
「闻着酸、吃着甜、外酥里嫩带点咸」，诞生于哈尔滨的锅包肉是家喻户晓的一道美食，这种独特的味道是很多人的美好记忆。
辽宁-杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设杀猪菜，形成东北饮食一大特色。地道的「杀猪菜」，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。
「杀猪菜」在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕肉、五花肉、猪血肠、酸菜白肉还有「灯笼挂(全套猪下水)」。
黑龙江-铁锅炖大鹅
铁锅炖大鹅是东北的一道特色菜，它是精选没有污染的农家鹅为原料，并辅以多种中草药和上等调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。
上海-四喜烤麸
四喜烤麸是上海市的一种传统小吃，属于沪菜系-本帮菜；该菜品也是上海人年夜饭中的常见冷菜之一。[1]
四喜烤麸通常将烤麸、金针菜、木耳、花生米洗净了过油炒，成菜后香香甜甜。烤麸发得好的话，嚼起来会略有弹性，有浓重的酱汁从孔里渗出来，回味无穷。
云南-七彩八宝饭
七彩八宝糯米饭，是一道美味可口的汉族传统名点。属于贵州特产。春节过年，腊八节的节日食品。配有莲子﹑红枣﹑杏脯﹑葡萄干﹐还有樱桃干的糯米饭，红绿白各色相间，看上一眼便不由得让人食欲大振了。一羹羹的吃来﹐着实惬意极了。
江西-炒粉
炒粉是江西省地方传统名点，是将粉放热水中过一下，然后将粉放入油锅里通过明火翻炒，放入酱油、辣椒粉、葱、鸡蛋、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。这是一道风味独特饮食，方便容易制作，可做正餐使用。同类的还有炒面。
江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉是江西人除去正餐，日常最爱食用的快餐。
山东-炒鸡
山东炒鸡是以散养笨鸡、青辣椒为主料的菜品。采用炒制为主要工艺。色香味俱全
浙江-糖醋排骨
糖醋小排（糖醋排骨）是一道色香味俱全的名肴，属于浙菜系。主料是猪排骨，主要烹饪工艺是炒，色泽油亮，口味酸甜。在熬制糖色的时候，时间不宜过长，颜色稍有变化就应及时倒入调料，放入小排，否则就变成拔丝排骨了。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
陕西-糟肉
糟肉是一道色香味俱全的传统名肴，属于闽菜系福州菜。主要原料是猪后腿肉。
2018年9月，被评为「中国菜」之陕西十大经典名菜。
陕西-蒸碗
蒸碗小酥肉是陕西陕北地区一道特色菜品，具有香酥、嫩滑、味浓、咸鲜适口、不柴不腻等特点。
贵州辣子鸡
贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，
湖南-团年鱼
湖南春节一定要吃「团年鱼」，取义「团团圆圆又一年，辞旧岁迎新年」，在菜上还会撒满辣椒，代表来年红红火火，欣欣向荣。
南京-盐水鸭
盐水鸭是南京的著名特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有「金陵」别称，故也称「金陵盐水鸭」，其久负盛名，至今已有两千五百多年历史
福建-打边炉
就是火锅！
