粉丝蒸鲍鱼
食材 :新鲜鲍鱼、龙口粉丝、蒜蓉、姜蓉、青葱、生抽、盐、白糖、鸡精、食用油
步骤 :确保鲍鱼清洁并处理干净,去壳,留下鲍鱼肉。
粉丝用温水泡软,约10分钟。
青葱切碎,姜、蒜剁成蓉备用。
在一个碗中,加入蒜蓉、姜蓉、生抽、盐、白糖和鸡精,搅拌均匀,制成酱汁。
将泡软的粉丝铺在蒸盘上,鲍鱼放在粉丝上。
将调好的酱汁均匀浇在鲍鱼和粉丝上。
在蒸锅中加水烧开,将准备好的鲍鱼粉丝放入蒸笼,蒸10-15分钟,至鲍鱼熟透。
出锅后撒上葱花,淋上少许热油提香。
享用美味的粉丝蒸鲍鱼!
红枣南瓜糕
食材 :南瓜、红枣、糯米粉、白糖
步骤 :将南瓜去皮、去籽,切成小块;
红枣提前用温水浸泡,待其变软后去核。
将南瓜放入蒸锅中蒸至熟软,取出后压成泥状;
在南瓜泥中加入糯米粉和白糖,搅拌均匀;
将处理好的红枣切成小粒,加入南瓜泥中搅拌;
将混合好的食材放入模具中,整理成型;
将整理好的糕点放入蒸锅中,蒸约15分钟即可。
南瓜蒸排骨
食材 :排骨、南瓜、生姜、大葱、盐、生抽、料酒、白糖、鸡精
步骤 :将排骨切成适口大小的段,用清水冲洗干净,放入碗中。加入适量姜片、葱段、料酒和盐,腌制20分钟,以去除腥味。
将南瓜去皮、去籽,切成厚片,备用。
将腌制好的排骨取出,放入锅中煸炒至两面微黄,加入适量生抽、白糖,翻炒均匀后盛出。
将炒制好的排骨放入南瓜碗中,再放入蒸锅中蒸30分钟。
蒸好后取出,将南瓜和排骨混合均匀即可。