想吃正宗的四川担担面，不用再去四川，跟着我做，在家也能吃到地道美味！
大家好，今天带大家一起探索四川担担面的制作秘诀。担担面作为四川的特色小吃，以其独特的麻辣味道和爽滑的面条赢得了广大食客的喜爱。
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首先我们要准备面条、黄豆芽、碎猪肉、葱花、花生碎等食材。面条要选择劲道有弹性的，黄豆芽要新鲜嫩绿，碎猪肉要略带肥瘦。
接下来，我们开始制作担担面的灵魂——麻辣酱汁。将辣椒油、花椒粉、酱油、芝麻酱、蒜泥、糖、醋等调料按照一定比例混合，搅拌均匀，直到酱汁呈现出诱人的红亮色泽。
然后，将面条煮熟，过冷水沥干，加入麻辣酱汁中拌匀。再将黄豆芽和炒熟的碎猪肉铺在面上，撒上葱花和花生碎，最后淋上一勺热油，瞬间激发出香气四溢。
一碗地道的四川担担面就完成了，是不是很简单，敢快动手试试吧，让你在家也能享受到正宗的四川美食！欢迎关注评论分享更多美食。
