# 重庆最好吃的 12 种面,碳水爱好者必看 ❗
宝子们,今天来给大家分享重庆最好吃的 12 种面,保证让你馋到不行!
重庆小面
重庆小面绝对是重庆面食界的扛把子!那独特的麻辣滋味和劲道的面条,简直是一绝。调料那叫一个丰富,红油、花椒、酱油、醋、葱花、蒜末、榨菜、花生碎……十几种调料汇聚在一起,光是闻着就让人垂涎三尺。煮好的面条在调料里一拌,每一根都裹满了浓郁的香味,一口下去,麻辣鲜香在嘴里炸开,爽到飞起!
推荐店铺:
秦云老太婆摊摊面:连锁品牌,味道超正宗,面条劲道有嚼劲,调料比例恰到好处,吃了还想吃。
板凳面庄:他家小面辣而不燥、麻而不苦,每天都有好多人排队等着吃。
豌杂面
软糯的豌豆加上香浓的杂酱,和面条一搭,简直是完美组合。豌豆炖得软烂,入口即化;杂酱炒得喷香,颗粒饱满。把它们和面条搅拌均匀,每一口都能感受到豌豆的绵密、杂酱的香浓和面条的劲道,口感丰富得不得了。
知名店家:
花市豌杂面:在重庆那是相当有名,豌豆软糯,杂酱美味,谁能拒绝?
胖妹面庄:除了小面,他家的豌杂面也是一绝,面条和豌杂的比例恰到好处,味道超赞。
牛肉面
大块的牛肉煮得鲜嫩多汁,肉质紧实但一点也不柴。牛肉汤浓郁醇厚,香气四溢。面条吸饱了牛肉汤的鲜美,再加上各种调料,好吃到停不下来。
值得一试的店铺:
海关荤豆花牛肉面:牛肉块又大又入味,汤鲜味美,绝绝子。
包包白专业牛肉面:牛肉的选料和烹饪手法很独特,吃过一次就忘不了。
肥肠面
肥肠面可是很多人的心头好。处理干净的肥肠,口感软糯又有嚼劲,香辣的调料和劲道的面条一配,那叫一个绝。
✨ 优质店铺推荐:
板凳肥肠:这家的肥肠面,就靠肥肠的口感和独特调料出名,吃过的都说好。
周三老面馆:他家的肥肠面,肥肠香糯,面条爽滑,味道太巴适了。
鸡杂面
新鲜的鸡杂经过精心烹饪,口感鲜嫩,香辣可口。和面条搭在一起,味道浓郁,超级开胃。
推荐您去尝试的店家:
杨记鸡杂面:鸡杂处理得干净,味道麻辣鲜香,爱了爱了。
梯坎鸡杂面:鸡杂面味道正宗,分量还足,性价比超高。
担担面
担担面是四川民间小吃,在重庆也很受欢迎哟。面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,吃一口就爱上。
以下是一些不错的选择:
陶德砂锅的担担面:口味地道,面条劲道,值得一试。
山城小汤圆担担面:汤圆好吃,担担面也不赖。
铺盖面
铺盖面的特点就是那宽大的面皮,像铺盖一样。面皮口感柔软又有韧性,配上各种浇头,比如牛肉、杂酱等,味道鲜美极了。
推荐店铺:
蓉李记的铺盖面:铺盖面的口感和味道都很棒,一定要尝尝。
渝记铺盖面:铺盖面的种类很多,能满足不同人的口味需求。
豆花面
豆花面把鲜嫩的豆花和面条结合在一起,豆花入口即化,面条爽滑劲道。再加上香辣的调料,口感独特,让人回味无穷。
可以去以下店铺品尝:
过道豆花面:豆花鲜嫩,面条入味,好吃到爆。
胡记豆花面:豆花和面条的比例刚刚好,味道不错哟。
酸菜肉丝面
酸菜肉丝面以酸菜和肉丝为主要配料,酸菜的酸味和肉丝的香味融合在一起,让面条的味道更丰富啦。
以下是两家不错的酸菜肉丝面店:
眼镜酸菜肉丝面:酸菜爽口,肉丝鲜嫩,爱了。
老字号酸菜肉丝面:味道正宗,周边居民都爱来吃。
宜宾燃面
宜宾燃面原名叙府燃面,旧称油条面,因为油重无水,点火即燃,所以叫燃面。面条松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间、味美爽口,太诱人啦。
推荐的店铺有:
正宗宜宾燃面:口味地道,燃面的特色展现得淋漓尽致。
李记宜宾燃面:燃面的口感和味道都让人满意,赞赞赞。
凉面
凉面是重庆夏天常见的美食,清爽可口,解腻消暑。通常会加黄瓜丝、豆芽、花生碎等配料,再配上特制的调料,酸甜可口,超级开胃。
一些受欢迎的凉面店:
阿亮凉面:凉面的调料调配得恰到好处,口感清爽,绝绝子。
好又来凉面:在重庆有好多分店,凉面的品质一直很稳定。
番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面虽然看起来普通,但在重庆也有独特的风味。酸甜的番茄汁和鲜嫩的鸡蛋搭配在一起,营养丰富,味道鲜美。
以下是两家可以品尝到美味番茄鸡蛋面的店铺:
家常面馆:能吃到家的味道,面条爽滑,汤汁浓郁,爱了。
温馨面馆:番茄鸡蛋面的口感和味道都很不错,价格也实惠。
宝子们,重庆的面真的是太好吃啦,每一种都有独特的魅力。不管是麻辣的、鲜香的还是酸甜的,总有一款能满足你的味蕾。快来重庆尝尝这些美味的面吧,感受这座城市的热情和美食的魅力!