每个人都喜欢吃酸酸甜甜的糖醋菜，糖醋排骨也是其中之一。但是很多人都在调料的配比上遇到了困难，无法做出酸甜可口的糖醋排骨。在最新一期的【中餐厅】中，晓明哥做了一份糖醋排骨，
但是没有一个人动筷。为什么呢？因为关键在于调料的配比。现在，我们来学一个口诀「12345」，这个口诀就是糖醋排骨的调料配方。先配好调料，然后再来做菜。这样做出来的糖醋排骨，
酸甜可口，软嫩脱骨，看着就更有食欲了。糖醋汁的配方是：1勺番茄酱、2勺酱油、3勺白糖、4勺陈醋、5勺白开水。把以上调料混合搅匀，然后倒入锅中加热烧开，最后收汁浓稠就可以了。
这样做出来的糖醋排骨，味道酸甜可口，非常适合家庭做法，小孩子也能接受。传统的做法需要熬糖色，这一步就让很多人望而却步。所以，记住这个「12345」口诀，做糖醋菜就非常简单了。
糖醋排骨，软嫩脱骨，酸甜可口，是很多人喜欢的美食之一。但是，对于厨房小白和厨艺较差的人来说，想要做出美味的糖醋排骨可能会有些困难。不过，别担心，
今天来分享一个简单方便的糖醋排骨做法，让大家也能轻松做出颜色好看、味道美妙的糖醋排骨。首先，准备好排骨、糖醋汁（番茄酱、酱油、白糖、陈醋、开水）、葱姜和食用油。
将排骨加些面粉抓一抓，然后清洗干净，直到没有血水就可以了。接着，起锅烧油，放入处理干净并且擦干水分的排骨，煎至排骨表面金黄。然后，倒入调好的糖醋汁，加入一点葱姜，
再倒入一大碗热水，大火烧开后转小火焖煮。大概30分钟左右，汤汁变少，最后开盖大火收汁，翻炒均匀即可出锅。最后，撒些白芝麻点缀，糖醋排骨就完成啦。这样做的糖醋排骨软嫩脱骨，
酸甜可口。而且，这个做法简单方便，适合厨房小白和厨艺较差的人。不过，如果想要做得更好，可以注意一下几点：1.煎排骨时要煎至金黄，这样能使糖醋排骨更加香脆；2.焖煮时要注意火候，
不能太大，否则排骨容易烂糊；3.收汁时火可以再大一些，但要不停翻炒以免粘锅。总的来说，这个简单的糖醋排骨做法不仅适合厨房小白和厨艺较差的人，也能让大家轻松做出美味的糖醋排骨。
不过，大家在尝试做这道菜时还可以根据自己的口味进行调整，尽情发挥创意，做出更加符合自己口味的糖醋排骨。
