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自制糖葫芦太简单啦!在家轻松实现糖葫芦自由!

2024-01-09美食

大家好,我是阿清~

上周末女儿想吃糖葫芦,进到一家飘满了焦糖香味的糖葫芦店,差点被价格刺客给暗算,这么一小串一根5块钱,现在物价都已经这么离谱了吗?

而最最普通的山楂糖葫芦,街上也已经卖到了7块钱一串~

对于勤俭持家的阿清来说,是坚决不愿意做这个冤大头的~

咱自己做!

制作方法:

1:先准备一些自己喜欢的水果:

2:全部清洗干净擦干净水分(一定要擦干!不然水遇油会炸),然后准备一把竹签~

3:把所有水果串成串,然后准备2:1比例的白糖和清水~

4:把糖和水倒进锅里,中火搅拌至白糖融化,然后转小火不要再搅拌了,直到糖泡密集呈焦黄色,这个时候拿筷子蘸一点糖汁快速放入清水凝固,如果吃起来糖是硬的、咬起来嘎嘣脆就可以了~

5:开始裹糖,全程小火,快速把水果放进去转两圈即可,水果别碰触到锅底,也不要转太多圈,不然糖层就太厚了~

6:最后把裹好糖的糖葫芦放到盘子里(盘子里刷点油防粘连),等待它自然冷却(或者过一下凉水)即可食用啦~

多余的糖浆还可以跟孩子一起动手制作糖画,好玩又好吃~

自己动手做的糖葫芦干净又卫生,而且所有水果皆可,在家轻松实现糖葫芦自由~吃不完还可以放冰箱保存哦~

你学会了吗?

我是阿清,一个快乐的小厨娘;关注阿清,持续为您输出吃喝小知识~