一到周末，是不是想和男友宅家里，哈啤酒，聊聊天？
这次我给大家带来一系列下酒好菜，每一道都带点儿辣，一定能让你们吃得痛快，喝得尽兴！
1. 香辣鱼块
来，先把鱼肉切成大块，用料酒、姜腌一下。接着，锅里放油烧热，把鱼块炸到金黄捞出。留底油，放葱姜蒜爆香，加一大勺豆瓣酱炒出红油，再放鱼块翻炒，加点生抽、糖，最后撒上辣椒粉、花椒粉，出锅前放点儿葱花，哎呀，那个香啊！
2. 干锅千页豆腐
豆腐切片，锅里多放点儿油，把豆腐煎至两面金黄。另起一锅，爆香姜蒜，放入豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香，再放入煎好的豆腐、青红椒片，翻炒均匀，加点鸡精、盐调味，出锅前撒点儿白芝麻，完美！
3. 尖椒鸡块
鸡肉切小块，用料酒、生抽腌一下。锅里放油，先爆香姜蒜，再放入鸡块炒至变色。接着放尖椒、干辣椒继续翻炒，加点老抽、糖调味，出锅前撒点儿孜然粉，那个味儿，简直了！
4. 干锅鸭掌
鸭掌先煮熟，再用油炸一下。锅里留底油，放入姜蒜、洋葱爆香，加豆瓣酱、花椒、干辣椒炒匀，再放入鸭掌翻炒，出锅前撒点儿白芝麻、葱花，搞定！
5. 爆炒肥肠
肥肠清洗干净，切段。锅里放油烧热，放入肥肠爆炒，再加姜蒜、干辣椒继续翻炒。加点生抽、老抽、糖调味，出锅前撒点儿蒜末、辣椒粉，哎呀妈呀，太香了！
6. 香辣虾仁
虾仁清洗干净，用料酒、盐腌一下。锅里放油烧热，先爆香葱姜蒜，再放入虾仁炒至变色。接着放豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香，最后撒点儿葱花、白芝麻出锅，绝对下酒好菜！
7. 爆炒螺丝
螺丝洗净沥干水分。锅里多放点儿油烧热，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香后放入螺丝大火爆炒。加盐、料酒、生抽调味继续翻炒至螺丝熟透即可出锅装盘撒上葱花即可开吃啦！这道菜啊真是越吃越上瘾呢！
8. 白菜猪肉炖粉条
虽然这道菜不辣但也超下酒且解腻哦！五花肉切片白菜切段粉条泡软备用。锅里放油烧热放入五花肉煸炒出油后放入葱姜蒜炒香再放入白菜继续翻炒加水后放入粉条加生抽老抽盐鸡精调味炖煮至熟透即可出锅啦！热乎乎的一大锅看着就舒服吃着更香呢！
9. 椒盐鸡翅
鸡翅中部位洗净划几刀方便入味用料酒盐生抽腌渍一下备用；锅里放油烧热后放入鸡翅中小火慢慢炸至熟透捞出沥干油份；另起一锅放少量油烧热放入蒜末干辣椒爆香后放入炸好的鸡翅中部位撒点椒盐和葱花翻炒均匀即可出锅装盘啦！这道菜外皮酥脆肉质鲜嫩香辣可口非常适合下酒呢！
好啦好啦，以上就是这次给大家带来的下酒好菜啦！
快去做给你们家那位尝尝吧，一定能让他/她赞不绝口，周末宅家也能吃得有滋有味哦！
