葱花盐基本做法
食材：
葱花5大根
盐1.5小匙 (建议天然粗盐)
白芝麻1大匙
胡麻油100ml
喜欢的肉片数片
做法：
1.将葱切细，用1大匙盐拌一下。
2.把胡麻油加入锅中，和白芝麻、拌好盐的葱花一起煮一分钟即关火。
3.把煮好的葱花盐放进瓶罐中，用不完可以冷藏起来，建议尽快使用完毕。
4.煎好牛舌或其他肉类后，在上面放一小匙葱花盐就很够味了！还可以用葱花盐牛舌包着白饭做成握寿司也非常下饭，另外拿葱花盐来调味各式肉类都很适合。
Tips：家里如果有葱用不完，制作葱花盐是个保存青葱的好方法，放在冰箱里备用，是个肉类快速料理的超级好帮手。
葱花盐猪肉炊饭
食材：
洗好的米2杯
猪肉片（三层肉或肩胛肉都可以）150克
葱花2大根
白芝麻适量
调味料：
盐1小匙
酱油2大匙
日式高汤粉1小匙
香油0.5~1大匙
做法：
1.将葱切成葱花，并把白色和绿色部分分开。
2.猪肉片切成适当大小。
3.煮饭锅里面放入洗好的米和葱花盐调味料，加入水至2杯米该有的份量处。
3.放进切好的猪肉片和葱白。
4.按钮炊饭，饭煮好后打开，加入葱绿部分搅拌均匀，吃之前再撒上适量的白芝麻更香！
Tips：如果用比较肥的三层肉，葱花盐调味料里的香油只加0.5大匙就好，以免煮出来的饭太油腻，若是使用肩胛肉，则可以加入1大匙的香油。
葱花盐意大利面
食材：
葱花2大根
猪肉片（三层肉）100克
料理酒1大匙
意大利面120克
盐1/2小匙
日式高汤粉1/2小匙
红辣椒片少许
水600毫升
做法：
1.平底锅里放进猪肉炒熟，加入酒、盐、日式高汤粉、红辣椒片和水煮滚。
2.将意大利面从中间折半，再放进平底锅中和上述材料一起煮。
3.煮的时间请参照意大利面包装，但要减少一分钟来计算，例如本来应该煮10分钟的话，请煮9分钟就好。
4.煮好后将意大利面捞起来盛盘，撒上切好的葱花，最后将剩下的汤汁淋上去，完成。
Tips：如果在煮的过程中水量已经没有了也没关系，代表意大利面将水分吸得饱饱的非常入味，此时只要将葱花放进去搅拌一下即可盛盘，这也是一种流行的一锅到底意大利面煮法，省事又美味。
