「科技与狠活」这个词火遍网络后,不少爱喝酒的朋友也开始犯嘀咕了:咱平时喝的酒里头,是不是也悄咪咪加了些「高科技」,咱们还蒙在鼓里呢?
这担心啊,还真不是多余的。现在白酒市场乱得很,有些无良商家就爱玩猫腻,想尽办法往酒里掺些不干净的东西,让低成本的酒卖出高价,坑的就是咱们消费者。这种兑了水的酒,味道寡淡不说,多喝两口对身体那是一点好处没有。所以,爱喝酒的朋友们,下次买酒时,可得瞪大眼睛看准瓶子上的这三个「暗号」,收藏不亏!
先瞅瞅配料表,是不是只有粮食
真材实料的纯粮酒,配料表干净得很,除了粮食还是粮食,啥乱七八糟的添加剂都不带。这样的酒,酿出来得靠时间磨,喝起来那叫一个醇厚,满嘴的粮食香、窖香,自然又纯粹。
相比之下,那些添了食用香精、酒精勾兑出来的酒,别说模仿不出纯粮酒的天然香气,一股子化工味儿挥之不去,喝下去对身体伤害也不小。
再留意留意执行标准编号
买酒之前,记得检查瓶子上的执行标准号。要是看见GB/T20821或GB/T20822,得绕道走,这俩编号可是勾兑酒的「身份证」。
反过来,如果标的是GB/T10781.1,那就是正儿八经的纯粮固态发酵白酒,用的是实打实的粮食。这个编号还有几个「旁支兄弟」,比如GB/T10781.2代笔清香型白酒,GB/T 26760代表酱香型白酒,这些都是纯粮酒的不同风味代表,认准它们,喝得放心又舒心。
最后再看瓶身上有没有写「等级」
白酒分「三六九」等,最好的是特级,往下依次是优级、一级、二级。懂行的老酒鬼都知道,这等级虽是个参考,但真要论好坏,还得结合酒的香味、原料和酿造方法一块儿来评判。
最后,我给大家安利两款既好喝又实惠,关键还是纯粮酿造的好酒,说不定里头就有你的菜呢!别错过啦!
【国康1935】
国康1935这款酱香白酒,不仅仅是一瓶白酒那么简单,它更代表了贵州老乡心头的一份情怀。国康1935来自贵州茅台镇,这里可是酱香酒的殿堂级产地,从1993年至今,国康酒厂历经三十多年风吹雨打,依旧屹立不倒,靠的就是过硬的酒质。
产自国康酒厂的国康1935里飘散着一股酒香味儿,又雅致又浓烈,好喝得让人一品难忘。在当地人口中,国康1935就是「平价版小飞茅」,老一辈喝酒的没几个不喜欢它的,不仅因为喝得惯,更来源于信得过。
国康1935之所以这么优秀,全靠它对老祖宗传承的酿酒秘方的坚守。打从一开始,国康酒厂就一门心思专研高品质酒曲,用的是地道的坤沙工艺,再加上原茅台酒厂工作37年酿酒大师范应华退休后，被国康酒厂返聘亲自上阵,精心调配陈年老酒,让每一滴国康1935都浸润岁月的芬芳。
国康1935用的是五年基酒加上二十年的老酒调味,每一口都是醇厚细腻,满满的酱香。喝这酒,得慢慢品,刚入口的醇厚、酱香扑鼻,到收尾时老酒的陈香和焦香交织在一起,余味悠长带点甜,爱酱香酒的朋友们,绝对值得一试!
【红星二锅头】
北京酒文化的标志性符号,北京的酒友们对它可是情有独钟。红星二锅头用的都是实打实的粮食,自然发酵,够实在!
红星二锅头在制酒的时候,头一锅和第三锅的酒他们不要,为啥?因为味道不够正!只留下第二锅中间那段黄金液体,醇香四溢,这就是「二锅头」名字的由来。这第二锅出来的酒晶莹透亮,香气扑鼻,喝一口,醇厚又带着丝丝甘甜,纯粮酿造,好喝不上头,特别适合哥几个聚会小酌,喝着老美了!
