西红柿炒鸡蛋
准备食材：西红柿、鸡蛋、食用油、白糖、生抽、葱、盐
具体做法如下：
1.西红柿清洗干净后，去皮，切块；碗内打入3个鸡蛋，加少许盐打散备用。
2.锅中放油，加热后放入鸡蛋炒散，待鸡蛋变熟时，盛出备用。
3.利用锅内底油，将葱花炒香，加入西红柿块，中小火翻炒均匀，加少许白糖、生抽，翻炒至西红柿软烂出汁，加入鸡蛋，适量盐，继续翻炒，鸡蛋入味后，即可食用。
家常炒腊肉
准备食材：腊肉、大蒜苗、胡萝卜、辣椒
做法步骤：
1、将腊肉放入锅中，加水煮一下，水开后捞出，冲洗干净，切成薄片，
2、大蒜苗切段，胡萝卜去皮后切片，辣椒切成小块备用。
3、锅中加入适量的食用油，加热后放入腊肉煸炒至熟透，出香味。
4、加入胡萝卜和辣椒翻炒均匀，再倒入半碗开水，盖上锅盖焖煮2分钟左右。
5、最后加入大蒜苗，大火收汁，即可出锅装盘开吃。
豌豆炒香干
所需食材：豌豆、香干、小米椒、蒜
1、豌豆淘洗干净，香干切小块，小碗里放两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉及适量的盐、鸡精，加清水搅匀备用。
2、煮锅接水烧煮开，放半勺盐和油，把豌豆倒入锅中，焯水煮6分钟，捞出控水，香干也倒进去焯水煮半分钟捞出控水。
3、起锅倒油烧热，放蒜末和小米椒圈炒香，倒入豌豆和香干，翻炒2分钟。
4、锅中淋入调好的料汁，开大火烧2分钟收汁，即可关火盛出。
口蘑牛肉丸汤
材料：口蘑、牛肉丸、香菜、香葱、生抽、食盐、胡椒粉、生姜、食用油。
1.将口蘑洗净并切成薄片，解冻后的牛肉丸切片。将香菜和香葱切段，生姜切末。
2.锅中加入适量的食用油烧热，放入葱花和姜末炒香，然后倒入口蘑煸炒至变软出水。
3.加入清水煮开后转入砂锅中，加入牛肉丸、适量的食盐和生抽调味，继续煮5分钟至牛肉丸煮熟后关火，撒上胡椒粉搅拌均匀，最后撒上香菜和香葱即可
黑豆墨鱼炖排骨
准备材料：黑豆150克，墨鱼200克，排骨300克，生姜1块，甘蔗，香葱适量
1.墨鱼先把它洗干净，倒入温水里面泡一泡，最好是泡1个小时以上，才容易切得动，泡墨鱼的同时，把黑豆也取出来泡入冷水里，在泡黑豆的时候水会变黑，那是由于花青素易溶于水的特性，墨鱼泡好之后剔下骨头，改花刀切成小块。
2.排骨冲洗干净之后冷水下锅，放一勺料酒去腥增鲜，开大火煮开煮出浮沫，再用流动的清水冲洗干净，然后再和黑豆，墨鱼一起倒入砂锅里面，放一块生姜和甘蔗，倒入适量清水，盖上盖子开大火煮开之后，炖煮20分钟。
3.时间到了之后开盖，只要放盐调味，最后撒上葱花就可以关火装盘了，我们这样子炖出来的黑豆墨鱼排骨汤，味道特别的鲜美，营养特别棒。
红烧肉炖白菜
食材：五花肉500克、白菜适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、盐适量。
制作步骤：
1. 五花肉切块，用开水焯水去血水；
2. 白菜切块；
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入五花肉翻炒；
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀；
5. 加入足够的水，放入白菜；
6. 大火烧开后转小火炖煮1小时；
7. 最后加入适量的盐，炖煮10分钟即可。
蒜蓉油菜
准备食材:油菜，蒜末。
做法步骤:
1、油菜摘好放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，再放入油菜翻炒均匀，炒软后放入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
番茄滑肉汤
准备食材:瘦肉，番茄，豆芽，金针菇，葱花。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、水淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、番茄削掉外皮，清洗干净切成丁。豆芽和金针菇清洗干净备用。
3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒，炒至出汁后放入清水，开大火煮开，再放入豆芽和金针菇煮熟。
4、加入食盐和瘦肉煮一会儿，煮熟后撒上葱花点缀即可出锅开吃。
