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重庆大厦员工食堂 ，一家没开在重庆大厦、却开在居民楼下的原重庆进驻广州办事处职工食堂。虽然办事处已经搬离了，但 37 年前翻山越岭而来的重庆美味，在广州扎根了。最美不过家乡味，也就是这口可能不惊艳但熟悉的味道，搅动着重庆游子的味蕾与思绪。
食客有老客，也有很多来打卡的新朋友，有的吃得很开心满意，有的失落而归。我个人觉得挺不错，就是在重庆吃本地大排档的感觉，炒菜的手法也因厨师而已，江湖菜本没有定式。
环境
就是楼下食堂的的样子。
服务
米饭茶水全程自助，阿姨们都比较忙，估计这也是一直以来的风格吧。
食物
【水煮牛肉】
水煮牛肉还没上桌，红油香就扑鼻而来，肉香嫩爽滑，味辣而不燥。勾芡略重。
【蒜泥白肉】
入口绵软，肉香带着蒜香直击味蕾，甜辣咸鲜。
【干煸豆角】
火候控的很好，豆角刚断生，熟而不老，表皮微焦，口感脆爽，口味咸香，够锅气，不是很辣。
【辣子鸡】
炸过的鸡肉香而不干，花椒的麻香混合着辣椒的干香，鲜香麻辣。默认是迎合本地风味的削减版的辣，喜辣的，可以叫厨师上重庆辣。
【干瘪肥肠】
肥肠先炸后炒，表皮略焦脆，肉质油香肥美，口味辣中带甜。
麻婆豆腐、干锅土豆、毛血旺、回锅肉、辣子肚丝、爆炒猪肝 都很不错。
价格
人均 40-50，丰俭由人。
tips
午饭（11-14） 和晚饭（17-20） 各营业 3 小时，有些菜来晚了可能就没有。
顺路可以一试，山长水远而来，如果口味不符，未免不美。
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