当前位置: 华文头条 > 美食

隆阳:好咖啡与世界分享

2024-03-08美食

本网讯 隆阳区芒宽彝族傣族乡,地处高黎贡山东麓,拥有独特的垂直性气候,是种植精品咖啡的黄金区域。黎山雪林咖啡种植基地就位于芒宽彝族傣族乡,其占地总面积600亩,主要种植着铁皮卡、黄波旁、卡杜拉、瑰夏等品种。

保山小粒咖啡自20世纪50年代传进芒宽种植以来,一度成为当地的支柱产业。受市场销路、国际环境等外部因素影响,芒宽小粒咖啡品质虽高,但销路受阻,种植面积一度锐减,经历了漫长的低谷期。近年来,得益于咖啡价格的回升,以及保山市对咖啡产业发展的高度重视,咖啡收购均价持续攀升。据统计,芒宽乡目前咖啡种植面积约3.27万亩,年产咖啡约1.4万吨,年产值也从过去的6000多万元,增长到现在2.8亿元,咖啡树成了当地老百姓增收的摇钱树,咖啡豆也成了农民致富的「小金豆」。

熟透的咖啡要经过人工采摘、背运、筛选、脱皮、晾晒、烘焙等一系列工序,才能走到消费者面前,这是时光与自然的馈赠,更凝结着咖农咖商的汗水与坚持。「头几年,咖啡价格一直起不来,很多咖农只能含泪铲掉咖啡树,种植其他农作物。现在咖啡价格好了,很多农民开始恢复种植咖啡树。以后,咖啡销售不是我最担心的问题,我最担心的是咖啡的品质该如何保障。一方面,我们要不断地学习咖啡种植和改良技术,在精深加工、品牌打造、发展绿色有机高品质小粒咖啡上不断寻求突破,同时,也要走出去,用实际行动去讲述保山小粒咖啡的故事,拓宽保山小粒咖啡销售渠道,提高咖啡种植效益,实现咖农、经销商、生产企业和消费者的多方共赢,让保山小粒咖啡走向全国,走向世界。」本地咖啡种植人胡树林说。

从种子到杯子,好咖啡与世界分享!这是芒宽咖啡产业的发展理念,也是芒宽打造精品小粒咖啡的心声和对未来的期盼。下一步,芒宽将持续走精品咖啡之路,严把咖啡生产的每一个环节,让芒宽精品咖啡走得更远。