我非常喜欢吃羊肉泡馍，因为它既有羊汤的馋人的鲜味，又有泡馍的嚼劲，还能吃到羊肉的香味，还有香菜的独特味道。各种味道组合在一起，使得羊肉泡馍在北方大地和西北有它广大的消费人群。最近几年，羊肉泡馍价格也一路飙升，从几年前的11元一碗，已经飙升至25元一碗。那一碗羊肉泡馍的成本价格到底有多少呢？
我今天亲自做了十碗羊肉泡馍，测算了一下一碗羊肉泡馍的成本价格: 一碗羊肉泡馍的成本如下：
三两泡馍 用面三两，价格0.3×3元每斤＝0.9元；
羊肉半两 价格三元。计算方法：一斤鲜羊肉38元（纯羊腱肉）一斤羊肉能煮7两羊肉。每斤熟羊肉的价格在58元左右，一两羊肉价格大概6元，一碗泡馍里的羊肉最多有薄薄的5片，按照半两计算，一碗泡馍中羊肉的价格为三元；
高汤0.5元 。现在已经没有店家使用羊骨头熬制高汤了。都改用科技狠活了 。如果真用骨头熬制高汤，成本大概在0.5元一碗，科技狠活就更省事、更便宜了；
香菜香油辣椒等调料 0.5元；
因此一碗羊肉泡馍的成本价格为5元即 ：泡馍1元＋羊肉3元＋高汤0.5元＋调料0.5元。以上计算的都是成本价格。如果自己动手做羊肉泡馍，那么我们5元钱就能做出一碗味道鲜美馋人的羊肉泡馍了。如果去外面店里吃，那我们就得花20多元才能吃一碗了!
