民间有句俗语：「寒冬不补，来年受苦」，意思是冬天是进补的黄金时间， 我们不妨通过日常饮食多吃些能增强体质、补充能量和御寒保暖的食物，来调养好身体，这样来年开春的时候，人们的身体才会健康。目前正处于一年中最寒冷的四九天，不时寒潮来袭，冷得让人受不了，不仅手脚出现冰凉，气色会越来越差，感觉一整天都没有精神，自己身体的能量消耗很大，这时我们也需要补充能量，才能保证顺利过寒冬，精神饱满迎新年。 大寒后喝汤最养人，这7道营养汤别错过，滋养驱寒润燥强免疫，好喝好做，老少皆宜，一周不重样。一起来看看吧。
一、推荐菜谱【板栗山药骨汤】
原料： 铁棍山药 1根 板栗 1小盘 棒骨 3块 姜 1小块 胡椒粉 少许 葱花 1根 盐 少许
制作：1. 先棒骨块放进冷水锅中焯煮，加入姜片和料酒去腥， 焯好后洗净备用；
2. 将焯好的棒骨块放入电炖锅中，加入少许姜片，加入足量的水，注意煲汤时要一次性将水加足，不要中途加水；
3. 按下电炖锅上炖骨汤的功能键，时间还剩下15分钟左右加入板栗仁和铁棍山药段进锅继续炖煮（板栗和山药不要加入太早，避免煮得太过软烂）
8. 待到「板栗山药骨汤」炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味，盛入钵中，撒上葱花即可。
二、推荐菜谱【番茄玉米牛肉汤】
原料：牛肉 1盘 水果玉米 1根 番茄 2个 姜 3片 高度白酒 1勺 胡椒粉 少许 盐 适量
制作： 1. 烧锅水，将麻将大小的牛肉块放进锅中焯水， 加入少许姜片和高度白酒去腥；
2. 将焯好的牛肉放入电炖锅中， 加入少许姜片，再加入足量的水，按下电炖锅炖煮牛羊的功能键；
3. 剩下20分钟时加入准备好的番茄块和水果玉米块进锅继续炖煮；
4. 炖煮熟后加入少许盐和胡椒粉调味， 最后放入少许葱花即可。
三、推荐菜谱 【财鱼豆腐汤】
原料： 财鱼 1条 豆腐 1块 毛豆米 1把 姜片 3片 鸡蛋 1个 淀粉 1小勺 料酒 1勺 胡椒粉 油盐 适量
制作：1. 将财鱼块的鱼腹肉先剔下来， 再将鱼肉斜切成片；剩下来的鱼头和鱼骨剁成块备用；
2. 财鱼片放入少许盐、料酒、淀粉、姜片和半个蛋清等调味料等拌均匀，腌制一下；
3. 热锅凉油油，放入鱼骨和鱼块边进锅去煎，表面煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄；
4. 加入少许姜片，加入足量的水，注意水要一次性加足，不要加盖，中火将鱼汤炖煮至汤色奶白；
5. 将鱼汤中的鱼骨捞出来（这是为了口感好，也可不用捞出直接吃），放入豆腐块和毛豆米进锅继续炖煮上三分钟；
6. 将鱼片放入鱼汤中去煮至鱼片变白后，再煮上两分钟加入少许盐和胡椒粉调味，最后放入少许葱花即可。
四、推荐菜谱【莲子竹荪炖鸡汤】
原料： 土鸡 1只 竹荪 1小盘 白莲子 1把 姜片 几片 葱花 少许 油盐 适量
制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将土鸡块放进锅中煸炒至微微出油，加入几片姜进锅翻炒几下；
2. 将炒过的鸡块放入小熊电炖锅中，加入莲子米(莲子米不容易软烂，要先加入）；
3. 加入足量的水，注意煲汤时要一次性将水加足，不要中途加水；按下电炖锅炖鸡汤的功能键；
4. 还剩下15分钟时加入泡好的竹荪进锅去煮，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
原料： 羊排 1小盘 鱼糕 1小块 姜 1小块 高度白酒 1勺 葱花 少许 胡椒粉 少许 油盐 适量
制作：1. 烧锅水，将准备好的羊排放进锅中焯水， 加入少许姜片和白酒去腥，焯出浮沫后将羊排用热水洗净备用；
2. 将焯羊排放入电炖锅中，放入少许姜片， 加入足量的水，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水；
3. 按下电炖煲上炖煮牛羊肉的功能键，还剩下15分钟时加入准备好的鱼糕片进锅去煮；
4. 鱼糕进去煮至全部浮起来后，最后加入少许盐和胡椒粉调味， 撒入葱花即可。
六、推荐菜谱【蹄花莲藕汤】
原料： 莲藕 1节 猪蹄 2个 姜 1小块 胡椒粉 少许 葱花 1根 油盐 适量
制作：1. 先将蹄花剁成小块，再将蹄花块放入冷水锅中焯煮一下，加入姜片去腥，焯好后捞出备用；
2 烧热锅放入少许油， 加入焯过的蹄花翻炒煸干水分，表面微微发黄后，加入姜片进锅翻炒两下；
3. 将炒好的蹄花放入电炖锅中，加入莲藕块，再加入适量的水，注意煲汤时水要一次性加足，不要中途加水；
4. 按下电炖锅上炖煮蹄花功能键，待到「蹄花莲藕汤」炖煮好了，再加入少许盐和胡椒粉调味，撒上少许葱花即可。
七、 推荐菜谱【萝卜鸭子汤】
原料： 鸭子 半只 白萝卜 1根 姜 1小块 胡椒粉 少许 葱花 少许 油盐 适量
制作：1.热锅放入少许油， 将鸭子放入锅中煸炒至鸭肉微微出油且表面金黄；
2、将炒过的鸭子倒入电炖锅中（注意炒过的鸭子油比较多，因此不要将油全部倒入，避免过于油腻）；
3. 加入少许姜片，加入足量的水，注意煲汤时水要一次性加足，按下电炖锅上炖鸭汤的功能键；
4. 待汤还剩下半小时下入准备好的白萝卜块，加盖后继续炖煮；时间到，待到「萝卜鸭汤」就炖好了，加入少许盐和胡椒粉调味即可。
