今天推荐黑龙江八大面条。
鸡西冷面
鸡西冷面——黑龙江鸡西的招牌地道美食，那味道，吃了一碗想下一碗！
吃的时候可以加一点醋、糖、辣椒油，还有必不可少的芥末，这些调料一加，那味道立马就提上来了，酸辣爽口特别开胃。
加上一些泡菜，夏天吃上一碗，那叫一个爽，既能解暑又能解馋，吃的时候得把面条和汤、配料一起搅拌均匀，让每一口面条都裹上汤汁和调料，这样吃起来才够味。
佳木斯拌面
佳木斯拌面——可是出了名的好吃！
面条那得是手工拉出来的，筋道有弹性，吃起来特别有嚼劲，加上点醋、蒜泥、辣椒油，再撒上点葱花、香菜，这些看似普通的调料一拌起来，那味道就出来了，酸，甜，辣，香，让人吃了还想再吃。
再配上几片熏肉，黄瓜丝、豆芽，那口感，清新又解腻。
烤冷面
烤冷面——这可是黑龙江街头小吃，那味道简直让人回味无穷。
铁板上刷上一层油，加上一点醋，辣椒酱、芝麻酱、蒜蓉酱，还有圆葱花、香菜，这些都是烤冷面的灵魂。
最后再撒上一把芝麻，让人忍不住想立马来上一口。
鸡西刀削面
鸡西刀削面——那可真是咱黑龙江的一绝啊！
你看那师傅，一手拿着面团，一手拿着刀，刀起面落，那面片儿就像雪花一样飞进锅里，这手艺可不是一朝一夕能练出来的。
刀削面的灵魂是汤底，用牛骨、鸡骨熬出来的，熬上几个小时，那汤浓郁得不得了，喝一口，暖胃又暖心。
再加上点牛肉、羊肉、猪肉，还有各种蔬菜，比如白菜、豆芽、蘑菇，搭配起来更好吃，吃上一碗鸡西刀削面，那感觉就像是回到了家一样温暖满足。
打卤面
打卤面——这可是一道非常好吃的家常面条。
面条要做得劲道，有嚼劲，必须要是手擀的，下锅煮好后过一遍凉水，这样面条吃起来更筋道，不会黏糊糊的。
卤子可是打卤面的灵魂，一般用五花肉、黄花菜、木耳、香菇、鸡蛋，加上酱油、料酒、糖、盐、五香粉，小火慢炖，炖到肉烂菜香，汤汁浓郁。
最后少不了一些配菜，比如加一些黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜，把面条一拌，再浇上卤汁，撒上配菜，一碗色香味俱全的打卤面就大功告成了。
红肠炒面
红肠面炒——这可是黑龙江一道特色的炒面。
红肠那是必须选那种肉质紧实，味道浓郁的，面条要手工拉出来的，吃着有嚼劲的，在放点蔬菜，比如胡萝卜、青椒、洋葱，吃起来才够香。
吃上一口面条爽滑有嚼劲，红肠香而不腻，蔬菜清新爽口，三者搭配真是让人回味无穷。
麻辣面
麻辣面——可是黑龙江人爱吃的一道特色面条，那麻辣味，既刺激又过瘾，让人吃了还想再吃。
这面得是手工擀出来的，那叫一个劲道，有嚼劲儿，面条细长，光滑，煮出来后，那弹性简直能弹牙！
麻辣面的汤，那可是用猪骨、鸡架，鸭子熬制出来的，熬上个几小时，那汤色浓郁，香气扑鼻。
加上点鲜嫩的牛肉片，爽口的豆芽，再撒上点葱花、香菜，那颜色，那味道。
酸汤子
酸汤子——这可是咱们黑龙江的地道的家常面条啊，那酸爽滋味，真是让人忍不住流口水。
碗里加上酸菜、土豆、豆腐，这些都能和酸汤子搭配得天衣无缝，酸菜的酸爽，土豆的软糯，豆腐的嫩滑，再加上酸汤子本身的酸味，这几种味道混合在一起，真是看着都香。
再来点葱花、香菜、辣椒油，那酸道更加丰富，更加刺激，一口下去，酸酸的，辣辣的，真是让人开胃呀。
