夏天热得没胃口？
试试这碗沙茶牛肉煲，香辣可口，保证让你食欲大开！
🥩 食材选择
牛肉：选那种带点肥肉的牛腩，炖起来口感特别好，特别入味。
沙茶酱：这可是潮汕菜的灵魂，一加上去，整个煲就香得不得了！
芋头（或白萝卜）：软糯的芋头，跟牛肉一起炖，口感丰富，绝对好吃！
👩 🍳 制作步骤
前期准备：牛肉切好块，加点料酒和姜片腌一下；芋头去皮切块放一边备用。
炒制：锅里热油，姜片先爆香，然后放牛肉翻炒到表面微黄。
调味：加沙茶酱、生抽、老抽和清水，大火烧开转小火慢慢炖。
煲制：炖个大概1小时，再加芋头炖20分钟，等到芋头软糯、牛肉入味就好啦！
牛肉嫩滑多汁，沙茶酱的香辣味完全渗进去了；芋头软糯香甜，跟牛肉一起吃简直是绝配！夏天吃这个，既满足味蕾，又能解暑！
喜欢牛肉嫩点的就少炖会儿；喜欢吃辣的就多放点沙茶酱。
看到这里，还觉得难受吗？
散会！
