上海人均2000的中餐馆，喂狗式上菜法遭吐槽，该店评论区已沦陷
上海是仅次于日本城市的日本餐馆最多的城市。日本菜之所以能在上海流行，主要是因为日本菜更精致，而且各种餐厅的价格都很便宜，更符合上海人的胃口。然而，有一家中国餐馆却另辟蹊径，学习中国菜的日常工作方式（中国菜）。不料，火候掌握不好，反而被火骂了一顿。
这是一家位于南京西路的新店，根据网上的介绍，这是一家全新的店面。在开业初期，因为座位有限，所以我们采取了提前预约的方式。餐厅沿用某些高档日本餐馆的做法，不设菜单，厨师根据当天的食材临时制作而成，并无特别之处。在此模式下，该餐厅声称每天晚餐时间只接待10名客人，每位客人2000元，另加收服务费。一些消费者表示，预订机票要提前3到4个月，并且需要缴纳1000元的定金，而且预订手续十分繁琐。
一家餐厅，人均订座率都这么高了，客人还能享受到同样的用餐体验吗？如果可以的话，餐馆也不会在调查中被指责。这家饭店原为日本菜馆，中餐厅接手之后，保留了原有的装修风格，并未作太大的改动。说是日式料理，其实还是中式料理，大锅大锅，不过在上菜之前，先用10个小的日式小碗装好，轻装上阵。
最极端的就是餐馆的服务方式，上菜的时候要走一周，让所有人都闻得到；闻过之后按人头分一道菜，被食客们称作「喂狗式」。在高级的中国餐馆，你可以花2300元点一道菜，至少可以吃掉一盘；但在这里，两千元就能买到一道菜，吃不饱也是正常的。而且，这里的规矩那么多，吃东西不仅不舒服，还处处受到限制。
理论上来说，再难的聚会，再昂贵的价格，再奇怪的规矩，只要厨师选择合适的食材，用心制作，做出来的菜，都能让人忽略掉其他的缺点。不过，他看了看前面几位客人提供的菜单，发现这道菜虽然看起来很高档，但每一位客人都只能吃一口，所以味道并不是很好。除了这些高级食材之外，还有很多最普通不过的家常小菜。
举个例子，就是两片油菜和猪油。甚至连价格低廉的绿色叶子都无法分割成更大的分量？
这是哪一种罕见的豆类？
鸡蛋罐头？那也不坏。
听说麻婆豆腐200勺，食堂大妈比你还慷慨
文昌鸡看似不少，但是，当整只鸡运到农场一周以后，每人才能分到一小块"精华部分"。
不，大概是那样的。我忍不住问广东朋友，文昌鸡的价格是多少？
最后，每个人都分到了一块老婆饼，中饭的日子不自觉地多了些喜气。
有些网友家里马上有，山上的镜头全给你拍了，完了
由于火灾事件，这家店的评论区里一片混乱，全世界的好奇人士都跑来看这位常客分享的每一张照片。甚至有网友讽刺说，这是一家只有富人才能开的店。
事实上，我们并不反感中国菜的新形式，而厌恶这种以日本菜为幌子割韭菜的新做法，日本菜就是中国菜，更不要说在食材上下功夫了。学分餐，学习日本料理，分点心；再后来，麻婆豆腐、韭菜肉丝都被炒到了天价，这不是为了吸引顾客，而是为了投机。对此，店家回应道：「我们不太担心连锁店中出现的问题及争议，只专注做好自己份内的工作，把每一道菜做好才是对顾客最好的回应。」
在上海，2000元的人均消费就能吃到非常不错的中国餐馆或者日本菜；中国人均2000元的日间价，如果未来仍选择割韭菜，那么"冲量"终究是有限度的。您喜欢这个饭店吗？请把你的想法写在下面的评论栏里。
