原创：老张
Inniskillin，云岭酒庄，在加拿大它不一定是最好的，但一定是最有名的。云岭以冰酒著称，加拿大各大国际机场免税店出售的冰酒，绝大部分都来自这个酒庄。冰酒是加拿大的一张名片，几乎每个到访加拿大的旅客都会带上几瓶回家。它的名字，Inniskillin，随着冰酒Icewine，传遍了世界各地。
Donald Ziraldo
Inniskillin酒庄的历史可以追溯到1974年，由Donald Ziraldo和Karl Kaiser创立。这两位创始人是加拿大安大略省尼亚加拉地区葡萄酒行业的先驱者。
1974年他们两位在尼亚加拉地区买下了第一块葡萄园，并种下了第一株欧亚种葡萄。
他们买下的这块地的前主人是the Colonel of the Inniskilling Fusiliers---爱尔兰恩尼斯基林燧发枪团团长（上校）。恩尼斯基林指的是爱尔兰Enniskillen地区，这个团英国军队中历史非常悠久的一个步兵团，殖民地时期曾经驻扎在尼亚加拉地区与美国对峙。
也许是受到这个特殊的前主人的影响，两位创始人把酒庄就命名为Inniskillin。
Inniskillin酒庄的成立是加拿大葡萄酒产业的一个重要里程碑，其原因之一是它在1975年取得了成为自1929年禁酒令解除以来LCBO（安大略省酒类管制委员会）授予的第一个酿酒厂牌照！意味着加拿大葡萄酒行业重新起步。
Inniskinllin酒庄成立不久就开始尝试酿制冰酒，但一直没有成功，特别是1983年深秋到初冬这段时间，留在葡萄藤上准备在冬季采摘的葡萄几天之内就被鸟吃光了。1984年他们在葡萄藤上罩上特制的「防鸟网」，这才保住那些宝贵的「冰葡萄」并第一次酿出了冰酒。如今」防鸟网「在尼亚加拉地区被广泛采用，成为防鸟的标准手段。
1991年，Inniskinllin的一款1989年威代尔（Vidal）冰酒在法国Vin Expo赢得荣誉大奖，这是加拿大葡萄酒第一次荣获如此殊荣，标志着加拿大葡萄酒正式走向国际舞台。
1994年，Inniskillin与当地的原住民部落合作，在加拿大BC省的欧肯那根（Okanagan）产区建立新的酒庄：Inniskillin Okanagan。
Inniskillin于2006年被加拿大最大的酒类公司之一的Arterra Wine收购。
