「知电出品」燃气灶怎么选

⽬录 ⼀、燃气灶小知识 ⼆、燃气灶选购要点 三、燃气灶的选购技巧 四、避坑指南和暗知识

⼀、燃气灶小知识

技术升级趋势： 燃气灶在现代厨房中是必不可少的烹饪工具，随着技术的发展，燃气灶的便捷性和安全性得到了显著提升。过去十几年，燃气灶的核心技术主要集中在如何有效提升产品的火力及燃烧效率，同时在智慧功能、安全性能上也都有不少提升，例如：

智能感应技术 ：可以自动检测锅具的位置和温度，精确控制火力大小，防止溢锅和干烧，提高烹饪的安全性和效果。

快速点火技术 ：显著减少了点火时间，增强了使用的便捷性。

全方位安全防护 ：包括防泄漏、防爆、防回火等多重安全设计，确保使用过程中的安全。

使用寿命： 燃气灶的使用寿命一般在8—15年左右，这主要取决于燃烧器、点火器和其他核心部件的耐用性。超寿命使用燃气灶容易导致燃烧不充分、火力减弱，以及在烹饪过程中产生安全隐患。因此，定期检查和维护燃气灶是保证其性能和安全的关键。

价格影响： 燃气灶的价格受到多种因素的影响，其中最重要的是品牌与工业设计带来的市场定位，其次是附加设备如智能感应功能和安全防护措施。而不锈钢面板、玻璃面板等材质和自动清洁功能，也会影响产品的定价。

品牌发展情况： 除了传统的知名品牌如方太、老板、华帝、美的、万家乐、海尔等，近年来国内一些新兴品牌如小米、好太太、樱花雪等也逐步进入燃气灶市场，竞争变得非常激烈。这些新兴品牌在外观设计和智能化体验方面各具特色，同时性价比优势明显，吸引了不少消费者的关注。

入门价格：1000元以下

：主要供给是基础款燃气灶，功能相对简单，用于满足基本烹饪需求，主要为国产品牌。

中段价格：1000——2000元

：功能和用户体验有所提升，增加了多段火力调节、定时功能和部分智能感应功能，更为便捷和安全。

高端价格：2000元以上

：以国产旗舰和合资品牌为主，在工业设计和材质质感方面表现出色，通常配备多重安全防护措施、智能烹饪模式、自动清洁等功能，适合作为高品质厨房的选择。

二、燃气灶选购要点

选购燃气灶时，主要关注烹饪效率、安全性和使用便利性，找到价格与性能之间的平衡。

看类型

燃气灶有多种类型，每种类型都有其独特的特点和适用场景，主要分为以下三类：台式燃气灶：较为传统，直接放置在厨房台面上，安装简单方便，但相对不太美观。嵌入式燃气灶：嵌入到橱柜中，与橱柜形成一体，外观整洁美观，是目前较为流行的类型。台嵌两用燃气灶：兼具台式和嵌入式的特点，可以根据需要选择安装方式。

看火力

由于中国炒菜习惯，如爆炒和快炒均需高温快速加热，

猛火一直为燃气灶首选条件

。涉及「热负荷」（单位时间燃气燃烧释热量）与「热效率」（燃烧中被锅底吸收效率），燃气灶实际火力取决于两者乘积，主流天然气灶额定热负荷 4kW-5kW，

超 5kW 为猛火灶

，热效率 63%-65%（超 63%为一级能效），有档位标识的产品调控更精确，利于把控火候。

看进风方式： 进风方式主要为上进风、下进风和全进风，预算充足时，推荐选购全进风。

上进风：指空气从灶具上方进入到燃烧器内部，优势在于开关橱柜门也不容易熄火，但是纯靠上进风，空气补充不充足，火力较小，不适合经常做饭的家庭。下进风：指燃烧所需的空气主要从灶下边进入，优势在于燃烧比较充分，热效率高，但是需要调节风门，没有经验不会调也没关系，一般燃气灶安装的时候，会帮忙调节好。

全进风：又称为立体式进风，将前两者的优势结合在了一起，价格也相对偏高。

看点火方式： 指点燃燃气灶火焰的具体方法，不同的点火方式在使用便利性、安全性和成功率上有所不同。

压电陶瓷点火：扭一次按钮，只能喷射一次电火花，点燃的成功率比较低。

脉冲电子点火：扭一次按钮，会连续不断喷射电火花，直到点燃为止，成功率更高，这种方式也需要燃气灶接电或安装电池。

看燃烧器材质：影响燃气灶的导热性能、耐高温性、耐腐蚀性和使用寿命等，不同材质各有优劣，选择时需综合考虑这些因素。

不锈钢燃烧器：耐腐蚀，耐高温，使用寿命长。但是热效率较低，火力不如其他材质集中。铝合金燃烧器：导热性好，火力均匀，重量轻。但是耐腐蚀性稍差，使用寿命较短。

铜质燃烧器：导热快，耐高温，火力集中且稳定，优势明显，但是成本偏高。

看安全功能：安全功能的设计旨在最大限度地降低使用燃气灶的风险，保障用户的生命财产安全。

熄火保护：火焰意外熄灭时自动切断气源，防止漏气。防爆面板：面板采用防爆玻璃材质，安全性高，防止高温下面板爆裂。

童锁保护：防止儿童误操作，提高使用安全性。

看清洁便利性

清洁便利性主要取决于燃气灶材质和产品设计。

面板用料：面板从材质上看，主要有钢化玻璃、搪瓷、不锈钢等类型，其中一钢化玻璃材质更容易清洁，同时不少高端产品还会在面板上增加一些涂层，避免油垢附着。

产品设计：除了灶头、炉架最好可以分拆外，盛液盘设计对于日常烹饪清洁也很重要。

看智能化： 智能化功能不仅提升了燃气灶的使用便捷性和安全性，也为现代厨房带来了更高的科技感和智能化体验，以下为主要功能：

定时功能：能够预设烹饪时间，到时自动熄火，适合需要精确控制烹饪时间的用户。

智能控制：支持APP操控、语音控制等智能功能，提升使用便捷性。

三、选购建议

选购燃气灶时，应根据自己的烹饪习惯和厨房装修风格选择合适的产品，目前主流为台嵌两用燃气灶和台式燃气灶，以下是具体的选购建议：

按人群选择

普通人群：推荐台嵌两用燃气灶，提供了更多的安装选择，可灵活安装选择和未来可能进行嵌入。入门级推荐：万和JZT-B7L51，可调节底盘，无需改孔。全进风设计，1级能效，63%热效率。5.0KW大火力，支持多挡火力调控。6重安防，热点偶熄火保护、童锁、防回火、防爆玻璃面板，安全好清洁。中端推荐：方太JZT-HT8BE.S，63%热效率，一级能效，节能省气。2.0代辟火聚能锅支架，减少热量外溢。童锁旋钮，防止误触。三层防爆玻璃以及熄火保护装置。凹式大尺寸承液盘硅铝合金增氧炉头，加强隔热、散热。高端推荐：老板JZT-57B8A，JZT-57B8A，68%高热效率，一级能效，节能省气。5.2Kw大火力，支持3D速火科技，热锅均匀。8档精控调温，自带1-180min 双边定时功能，方便实用。可调节底盘，宽域适配，适用于不同尺寸的灶台。

特殊人群：如暂时性或临时使用需要，如租房等，或简便安装的用户，推荐台式燃气灶，可以直接放置在台面上，无需嵌入安装，通常安装和使用非常方便，移动也比较灵活。

中端推荐：华帝JZT-i10072B，一级能效，5.0KW大火力，热效率63%，包围式大火烹饪，加高方形锅支架，聚能防风，火力稳定。脉冲电子点火技术，点火快，即点即燃，黑晶钢化玻璃面板，三重易洁设计。

高端推荐：方太JZT-01-THF1A，5.0kw 大火力输出，63%热效率，一级能效，支持烟灶联动，减少烹饪步骤。带溢锅熄火保护，安全性很高，有黑白灰三种配色可选，多样化的厨房装修风格都能适配。

四、避坑指南和暗知识

选前知识：

根据厨房预留洞的大小、台面是否留孔、使用的燃气种类这些来确定自己所需要的燃气灶类型，推荐购买一级效能的燃气灶比较省燃气，电子自动脉动点火明显优于普通脉冲，推荐前者，全进风口燃气燃烧更加充分。

清洁方面：防爆钢化玻璃是目前最流行，清洁方便，颜值也比较高。

使用方面：

除了燃气灶本身，燃气灶的塑胶软管也是一个很容易老化的东西，建议大家在装燃气灶时，安装不锈钢软管，寿命更长更耐用。