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文|面包夹知识
编辑|面包夹知识
«——【·前言·】——»
2021年，临近年关的时候，上海市的医院紧急迎来一家病患。
陷入中毒症状的张先生躺在病床上，不解问道：「 怎么吃蒜苗还吃出事了！ 」
事情回到2021年二月份左右。
快要过年的时候，已经退休张先生和自己妻子在家中准备迎接在外地工作的儿子回家。
因为退休后没事干，张先生就在自己院子前的空地种植起一些蔬果，有时候也会将一些花摆放在菜园内。
张先生有种植经验，菜园的一切都被他打理的井井有条。
每天都能吃上一些新鲜蔬菜 。
因为今天儿子带着儿媳一家人回家，所以张先生就打算让他们尝尝自己种的蔬菜。
肯定比一些打了农药的蔬菜健康好吃。
但当时张先生比较忙，就让妻子去菜园里帮自己 采摘新种的蒜苗 。
妻子采来后，做好了一桌子的美味菜肴。
于是一家人当天高高兴兴地开始吃起饭来。
结果饭菜刚刚吃到一半，张先生突然感到身体不适，体内产生了强烈的呕吐感。
餐桌上的其他人也是一样的感觉，张先生的妻子甚至紧捂肚子，低下头面色青紫。
张先生立马发觉不对劲，第一时间判断自己 一家人绝对是食物中毒了 ！
你说这叫什么事？
本来就是为了让儿女吃到新鲜的蔬菜才放心的做饭，没想到竟然还给一家人吃食物中毒了。
张先生一家赶紧拨打了急救电话。
在救护车到来之前，张先生也没闲着，赶紧让一家人冲到水龙头前， 大量灌入清水 ，逼迫他们将肚子里面的 食物吐出来 。
这样还能稍稍 减缓食物中毒的症状 ，撑到救护车到来。
等救护车来到后，将一家人给送到医院，经过医生的诊断后，给几人打了点滴后， 才算消除了症状 。
可到底为什么会食物中毒呢？ 张先生百思不得其解。
赶紧询问了医生，桌上的菜都是自家种的，肉都是现杀新鲜的，也没有搭配起来不能吃的。
偏偏就让一家人吃了以后中毒，这种事他怎么都想不明白。
医生问他，家里是不是种了 水仙 ？
张先生一拍脑袋，告诉医生，自己家的菜园里刚好种了一株水仙苗，现在已经开始发芽再过不久就能开花。
医生告诉张先生一家人，那个 水仙苗就是罪魁祸首 ，中毒的原因也正是因为他们吃下了水仙苗。
原来，当时张先生的妻子去菜园里面找到的并不是蒜苗，而是和 蒜苗长相颇为相似的水仙苗 。
水仙苗虽然长得神似蒜苗，但是二者吃起来的味道完全不一样。
而且水仙苗中含有 剧毒 ，绝对不能吃！
听到这里张先生吓出一身冷汗，并且表示回去以后就把水仙苗给拔了。
«——【·水仙毒性·】——»
从张先生一家的遭遇中我们看到， 水仙苗中的毒性容易导致人食物中毒 。
水仙的毒主要是在鳞茎中，不到花期未开花之前，水仙苗和蒜苗实在相似，有些人在判断不清的情况下，极其容易将水仙当成蒜苗。
有些小孩子看到水仙苗的时候，容易伸手去触摸，这样做十分危险。
因为水仙不光是根茎里面有毒，甚至触碰一下都十分容易产生毒素。
对于一些对水仙毒素比较敏感的体质，甚至会在触摸的瞬间产生十分严重的过敏反应。
尤其是小孩子，肌肤对于外界的影响十分敏感，就会导致过敏一进步加深。
全世界每年都会发生一些因为误食水仙而中毒的事件。
那么为什么政府不会将这种植物给禁止呢?
实际上，就算他们有这样的打算，也完全做不到。
因为水仙已经完全融入到我国的传统文化中，成为我国历史中的一员。
可别觉得这句话是在危言耸听，福建省漳州市每年都要举行水仙花节 。
节日到临的时候，整个城市都充满着水仙花的味道。
全国各地的游客纷纷到来，观看这一盛况。
由于水仙花的花期比较短，并且对于环境温度和湿度等条件比较苛刻 。
所以一些负责种植水仙花的农民就开始选择不去耕种，而是换做其他花种。
毕竟 水仙花这种植物的经济收益还是太低 。
这让当地很是头疼，水仙花是他们这个地方的一大特色，不得不花大价钱维持水仙花数量。
«——【·水仙前身·】——»
为什么有些人对水仙花如此着迷？这都要从关于 水仙花的一则传说开始 。
据说在古时候，东海龙王看中了一个性格坚毅的姑娘，这位姑娘生的如花似玉，怜爱可人，龙王打算迎娶这位姑娘作为自己的小妾。
可这位姑娘拒绝了龙王的要求，这个举动热闹了龙王。
一介凡人如何能抗拒龙王呢？于是她被龙王囚禁在了一朵莲花中，龙王本以为让她在莲花内接受惩罚，就能改变她的心，结果这位姑娘即便是被关在莲花内，也丝毫不屈服。
最终引来上天垂帘，一道清水落在她身上，就这样她本身和莲花一起化作一朵水仙花一直开放着。
这位姑娘也被人称作凌波仙子 。
水仙花的故事就是从这里开始流传起来。
在古代的时候，也有许多关于皇室和水仙花的故事，让水仙在民族中的关键根深蒂固。
最终和牡丹梅花一样成了中国文化中的一朵花 。
因此，水仙花的存在绝对是必要的，但我们同样也应该避免因水仙花受到伤害。
水仙花在中药记载中可以入药，用于治疗镇静和通风之类的疾病，可水仙花开花之前的水仙苗里面却含有对 人体神经不好的碱 ，因此不能冒然食用。
可倘若我们真的一时疏忽食用了水仙花后，该如何处理呢？
最简单的办法就是和文章最前面张先生的做法一样。
让自己的胃部灌入大量的清水，然后进行催吐将胃中还没有消化的水仙苗给吐出来。
然后尽快拨打120，去医院接受最正规的治疗。
千万不要觉得自己只是将食物吐出来就万事大吉了。
因为这种碱能够长时间在体内存留，有复发的风险，因此还是去医院检查最为保险。
毕竟生命是自己的，千万不要因为一时的疏忽而耽误了大事！
参考：
错把水仙当蒜苗炒了一盘腊肉 全家中毒……
浙江一对夫妻将水仙误当作蒜苗食用后中毒的消息引发热议：https://m.baidu.com/bh/m/detail/ar_9407502464475193319
误将水仙当蒜苗食用，夫妻同时入院！医生提醒：https://baijiahao.baidu.com/s?id=1791651384421598350&wfr=spider&for=pc
