原创 DrX的医学江湖咽喉炎、肠胃炎...几乎每个人都被形形色色的「发炎」折磨过。在固有认知中，人们普遍觉得发炎不是什么大事，吃点药，甚至不用吃药扛一扛就好了。殊不知，有些炎症真的不能扛，稍有忽视，很可能就发展成癌症！曾经遇到一位年轻的胃炎患者，患者自认为自己年轻，再加上胃炎很常见，所以没把这当回事。每每胃病发作起来，都是自己用药缓解，平时更是不会去定期复查。等到胃痛越来越明显、越来越频繁时，患者实在忍不住了，才想起去做个胃镜看看。然而命运有时候就是这样，在你的疏忽大意间，总喜欢突然给你当头一棒。果不其然，检查结果显示为胃癌...而这个过程，仅仅只有一年！
②红肉加工肉与腌制食品在【饮食营养与炎症-癌症危险性的关系】中就曾指出，消化红肉时体内可产生亚铁离子、N-亚硝基化合物等，可能诱发DNA互补碱基对间关联，诱发细胞癌变。此外有研究显示，红肉、加工肉等与体内炎症反应增加有关，可能增加罹患结肠癌的风险。腌制食物属于高盐食物，高盐饮食会破坏肠道中的乳酸杆菌，乳酸杆菌属于有益菌，可增强肠道上皮细胞的完整性，帮助减少全身炎症。③酒精长期酗酒不仅会给身体健康带来各种负面影响，同时酒精还会杀死肠道里的正常健康细菌，破坏菌群结构，从而诱发炎症反应。长期酗酒的人，血液里的炎性标志物C反应蛋白水平会升高，喝酒越多、饮酒时间越长的人，这个水平会越高，这就意味着炎症水平越高。虽说不是所有的炎症都会癌变，但炎症作为癌症的信号，也是在提醒我们，一定要重视！
