立冬将至,南方气爽风凉,少雨干燥,北方部分地区出现降雪,入冬养生要侧重养阴。春夏养阳,秋冬养阴。秋季气候变冷,人体阳气收敛,阴精潜藏于内,应以保养阴精为主。
秋之燥,宜食麻
肺与秋季相应,而「金秋之时,燥气当令」,秋季燥邪易耗伤肺之阴精,出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列秋燥的症状。
入冬要少吃辣椒、葱、蒜等辛辣之品以免伤人体阴精。可以多吃些滋阴润燥(肺)的食物,如梨、百合、银耳、山药、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润的食物。
秋之燥,宜食麻以润燥。古人在秋天有吃芝麻的习俗,黑白芝麻都可以,考虑很多朋友想养头发,这里更推荐大家吃黑芝麻。
很多人吃饭不规律,熬夜多,身体损耗大,如果还放纵内心、情志和身体的欲望,很容易出现肾虚,精力下降。
身体根源被过多消耗,伤精伤髓,衰老,记忆力衰退,白发,脱发,尿频尿多,阳痿早泄,月经量少,身体各种小问题、老问题提前发生。
关键要减少生活中身体的消耗,除此之外才是用食疗补养。而耗伤亏空的肾精,食疗时用黑芝麻再合适不过了。
现代发现黑芝麻可使衰老现象推迟发生,肝脏和睾丸中脂褐质水平降低,而血浆中维生素E含量增高。
【神农本草经】说它:补五内、填脑髓。
【本草经疏】说它:气味和平,不寒不热,益脾胃,补肝肾之佳谷也。
五脏根本在肾,肾主骨生髓充脑。黑芝麻补益肝肾精血,填补的都是肾的根本,而且性味平和,寒热体质都可以吃。
除了补肝肾,秋燥伤肺阴可以用,身体精血不足头晕眼花,须发早白,面色差,阴虚内热体质,月经量少,产后乳少,肠燥便秘等也适合。
【本草新编】:(乌芝麻)入肾经,并通任督之脉,功擅黑须。凡黑须鬓之药,缺乌芝麻则不成功......但功力甚薄,非久服多服,益之以补精之味,未易奏功。
黑芝麻是少有记载能直接乌发养发的药食,它是药物也是食物,力量平和,不如大补的药一样迅猛。
好处是可以日常吃,放心吃,不好的就是需要长时间坚持吃。当然了其它药食也没有比它擅长乌发的了,所以黑芝麻还是最丨佳选择。
黑芝麻吃起来很方便,提前蒸熟,吃饭前洒一点在菜或米饭上就可以,也不影响口感。
不用一次吃太多,5—10g就可以。不推荐生吃或炒着吃,因为它油脂含量太高还带着又厚又硬的壳子,脾胃难运化,一次吃多了容易生湿气。
【本草汇言】:多服令人肠滑,缘体质多油故也,宜蒸熟食之良。生食者发痰生虫脱发,炒食者发热燥血。
脾胃弱的人最好将黑芝麻蒸熟后磨成粉来吃,更好消化吸收。家里如果煮粥,打豆浆,也可以放点黑芝麻很香,也更好吸收。
有时间也可在家做九蒸九晒黑芝麻丸,【抱朴子】记载,黑芝麻只有经过九蒸九晒,才能充分被肠道吸收。
经过九蒸九晒,芝麻充分吸收了太阳的阳气,部分油脂挥发。
没时间自己做也可以用商城的九蒸九晒黑芝麻丸。
真正做到九蒸九晒的黑芝麻丸吃起来香而不腻,入口易化,没有多余的油脂,现在很少有坚持做到九次蒸晒的工艺。
我们在安徽宁国找到一家严守九蒸九晒的工坊。
用料简单,只有黑芝麻、白蜜。但越简单的食材越考验工艺,筛选清洗之后,得老老实实蒸制九次,日晒九次,这样做出来的芝麻丸第一次吃,口感上就能发现,真正的是香而不腻。
完全可以当日常零食吃,男女老少都可以,日常当零食嚼嚼完全没负担。
最佳时间推荐下午5~7点,配合温淡盐水慢慢含服。
滋补宜食豆
黑豆含有丰富蛋白质,微量元素,养血平肝,滋养肝肾,补虚乌发,它所含的膳食纤维也比其他豆类要高,而且还能帮我们带走体内代谢的废物。,根据【本草纲目】中所言黑豆可以「长肌肤,益颜色,填骨髓,加力气」。黑色属水,水走肾,黑豆作为黑色食物的代表,主要是滋养肾精。
【沈氏女科辑要笺正】里说:「黑豆专补肝肾真阴,是养阴无上妙药。」
用醋泡过的黑豆,补肝血之力更强,很多人说吃了醋泡黑豆,视力变好了,眼睛不干不痒了!
而且黑豆还能补 肾精,肝属木,肾属水,水能生木,也就是肾是肝的母亲,子虚则补其母,母肥子壮。
肾精足了,肝血也会充盈,眼睛自然好,对头发也好呢,肾其华在发,发为血之余,养马的人最知道黑豆养发的厉害了,养马的人会给马喂黑豆,吃了黑豆的马鬃毛特别油亮乌黑,也特别茂密。
肝血虚的人,头发干枯容易断、爱掉头发,吃点黑豆,把肝血、肾精补起来,好好滋养头发!
醋泡黑豆怎么做?
准备:绿心小黑豆500g / 陈醋 适量 /干净无水的密封罐1个
做法:
1、先用清水清洗黑豆,洗净后捞出沥干余水,放置一旁备用;
2、锅烧热,不加油,直接倒入黑豆,用小火炒约15分钟左右,等黑豆皮迸开,炒出一股豆子的焦香就可以了,注意火不要大,不然很容易炒糊。
3、炒好的黑豆乘出,晾凉后,放进罐子里,再加入陈醋,没过黑豆即可。
4、密封起来,在阴凉处腌制7天后便可食用。
如果觉得自己做太麻烦,可以吃我们的醋泡黑豆,「精选江苏大丰的绿心黑豆,洗净蒸制4小时,再用山西清徐县的三年陈酿醋,搭配枸杞+桑葚+蜂蜜,继续自然发酵一个月」。
感阴气而开的花
大部分草木感受阳气而茂盛,只有菊花感受天地间的阴气而开放。【月令七十二候解】说:草木皆华于阳,独菊华于阴。天地间的阴气成就了它,也注定了它「养」阴的功效。
【神农本草经百种录】说它:
芳香上达,又得秋金之气,故能平肝风而益金水。
主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,有形无形,无一之不补也。除邪气,正气充则邪气自除。明目,五脏六腑之精皆上注于目,此所云明乃补其精之效,非若他药,专有明目之功也。开心益智。
菊花味苦、甘,性微寒,清肝火平肝风,益肺(金)肾(水)。
秋天肺(金)气旺,金克木,受压制的木(肝)就容易出问题,出现睡眠差,多梦,情绪悲观压抑,不开心,或上火头疼、头蒙,急躁、安定不下来的烦恼。
肝开窍于目,现在的生活看手机、电脑、屏幕多,用眼过度,容易头晕目眩、眼睛红肿、痛,干涩,易流泪等,都可以用清肝明目的菊花来改善。
脑袋里多余的热少了,心情会好,神智也会清明,更加清楚明白,如同增长了智慧。
菊花可以助气血运行,养五脏,安精神,定魂魄,止惊吓后心慌,对有形的气血,无形的精神都有好处。
菊花这么好,怎么用呢?
采摘菊花直接泡水喝就可以!用菊花水漱口,还可以预防牙龈肿痛,洗手也可以去腥味。
或者用菊花 1:1 搭配补肝肾精血的枸杞泡水喝,这样既能清多余的火,也能养不足的肝肾阴血,容易上火,睡眠不好,熬夜多,肾虚腰酸也可以用。
沸水冲泡后,等水不太热时,先用蒸汽熏一熏眼睛,给眼睛做个spa,能更好的缓解眼睛的不适。
皮肤不好也可以用!
皮肤死肌,清肺疏风。恶风湿痹。驱风散湿。久服,利血气,轻身、耐老延年。
酒渣鼻,咳喘痰血,风热感冒时发热、咽喉红肿疼痛、咳黄痰、鼻塞黄涕、口渴喜饮、舌红时可以用菊花来清肺疏风,清热、散湿。
皮肤暗黄、色素沉着,色斑,瘙痒,或阴亏津枯致的皮肤皲裂、面色无华、肤色枯槁也可以用下面这个方法。
材料:
白果50g,菊花4朵,雪梨4个,牛奶150~200ml,蜂蜜适量。
做法:
白果去壳,开水烫去皮衣。菊花洗净摘取花瓣。雪梨去芯切成粒状。
将白果、雪梨放入滚水锅内(水量不宜多),文火煮至白果熟透。
再加入菊花、牛奶,稍滚后熄火,降温后调入适量蜂蜜。(此量可供2~3人食用,宜每周饮用3~4次)
很多朋友不仅热,阳气还虚,可以试试鸡汤+菊花的组合,补益不上火。
用菊花搭配温中的姜,疏肝的佛手,玫瑰花,补肾的肉桂和覆盆子一起泡水喝。
这样既可以平和菊花的寒性,也可以更好的疏肝解郁,温肾助阳,气郁体质,容易上火,眼睛不适,心情不好,容易乏累,又腿脚凉怕冷的朋友也可以放心喝。
每天早晨冲泡一杯,开启美好新一天!
立冬后气候冷,日照减少,风起叶落,内心容易有凄凉之感,伤感忧郁。
可以多和家人朋友小聚,或者去爬山、登高,望望远处的风景,也可以放声长啸,宣泄胸中积郁。