王先生是苏州人，自从半年前查出糖尿病之后，他每天都坚持走9000步，认为这种运动能够消耗血糖。
半年后，当他觉得膝盖有点痛，就去进行了检查，却把医生吓了一大跳。
医生：「你这是干嘛了，怎么膝盖磨损这么严重？」
王先生感到惊讶：「我有糖尿病，每天都会走路9000步，这是消耗血糖的一个方式。」
医生一拍大腿：「你这是嫌折腾自己不够啊。」
见王先生不解，医生解释道：「散步对血糖有一定的消耗作用，对于体重正常的人来说，每天走9000步倒不是什么大事，但是对体重基数大的人来说不是什么好事。」
「王先生，你的体重看着有200斤了，虽然这样的散步可以消耗你的血糖，但是对膝盖的伤害却更大啊。」
软骨是膝关节的重要组成部分，具有缓冲和润滑的作用。
当人体重量超过正常范围时，长时间走路会让膝关节承受更多的重量和压力。
这种额外的压力会 加速膝关节软骨的磨损，导致关节疼痛、肿胀和功能障碍，还可能造成骨关节炎。
医生说：「你的膝盖软膜磨损得很严重了，一定不能在这么长时间走路了。」
医生说：「但是你这样的体重最好的运动方式就是散步，一定要注意以下两点，避免再出差错。」
在做任何腿部活动时，都得特别留心膝盖的保护，这可是关键。如果不注意，膝盖就很容易受损，到时候想坚持运动都难了。
不是只有上万步才能达到降糖效果，降糖是一件长期的事情，每天养成走路的习惯就可以了。
可以从每天从4000步左右开始，这个量既不会太累，又能控制血糖，还能降低心脑血管疾病的风险。
医生对王先生说：「我建议你每天从食物中保证10到20克的可溶性膳食纤维的摄入，可在一定程度上控制血糖。」
那么，含有比较多的可溶性膳食纤维的食物有哪些呢？
1、芦笋
芦笋是一种很常见的蔬菜，富含可溶性膳食纤维——菊粉，菊粉溶于水后能产生粘稠的特性，因而常被加入酸奶来调节稠度。
菊粉对控制餐后血糖有一定的帮助，还能够调节肠道微生物菌群，促进肠胃的蠕动，改善肠道健康，防止便秘。
2、燕麦
燕麦中含有一种可溶性膳食纤维——β-葡聚糖，每天将燕麦与牛奶搭配食用，就可以获得一定量的可溶性膳食纤维。
王先生在通过每日坚持走9000步来降低血糖。
但医生指出，散步对于消耗血糖有一定帮助，但王先生过重的体重对膝关节造成了磨损。
因此，王先生需要调整运动策略，注重膝盖保护，并选择适合自身条件的运动量和方式。
医生指出，芦笋和燕麦分别含有的菊粉和β-葡聚糖不仅有助于控制血糖水平，还能改善肠道健康。
[1]【这种膳食纤维，才是「控糖高手」！多吃6种食物，帮你轻松补足！】.糖尿病之友.2024-04-02.
