糖尿病是最为常见的慢性病之一，据国际糖尿病联盟数据，截至2021年，全球约有5.37亿患者。糖尿病也成为心血管疾病、恶性肿瘤之后，危害人类健康的第三大因素。
控制血糖也随之成为越来越多人关注的话题，再加上禁食成为科学界的新宠，不少科学家就在研究，这两者之间关系是怎样的呢？
一、北京协和研究：过午不食可改善血糖
近年来，越来越多研究表明，控制食物摄入量对健康好处多多。北京协和研究就发现，过午不食或可改善血糖，或成预防糖尿病的关键。
北京协和医院的研究人员对90名健康的受试者进行了研究，平均将他们分成三组，分别为早段进食组（6~15点）、中段进食组（11~20点）、随意进食组（不限制时间）。在为期5周的实验中，共有82名受试者坚持下来。
通过对比发现，早段进食组的受试者胰岛素抵抗、空腹血糖的降低最为明显，且体重下降更多。
对此，研究人员分析认为与生物钟的昼夜节律相关，人体血糖、脂质以及能量代谢均受到生物钟调控，在清晨时反应最快，进食引起的能量消耗增加现象也最旺盛，所以会更大程度降低空腹血糖和胰岛素抵抗。
这是不是说明，得了糖尿病，只要过午不食，不吃晚饭就能控制好血糖呢？
论文作者专门表示：并不是！研究仅适用于身体无高血压、糖尿病、冠心病、肿瘤等慢性疾病以及生活规律18~50岁的青年人。其他年龄段，或是身体有基础性疾病的人，都不建议尝试。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，类似「过午不食」这样的日内断食，不需要大幅减少食量，同时要注意早睡。
在晚餐不吃或少吃的前提下还熬夜的话，身体会有强烈的饥饿感，容易给健康带来负面影响，且不利于长期坚持。
二、4种蔬菜有助降糖，比吃药还靠谱？
血糖升高，是很多糖尿病患者都不想看到的，坊间也流传有各种各样关于降糖的食物。其中流传较广的就是下面4种，甚至说比吃药还有用。这真的靠谱吗？
1.南瓜
传言称南瓜能降糖，是因为南瓜内的南瓜多糖成分，说它可以起到降血脂、血糖以及血压的作用。
但其实南瓜内的南瓜多糖含量很低，想要通过吃南瓜摄入到足够的量，几乎是不可能的。且南瓜内的可溶性糖含量不低，本身罹患糖尿病的患者大量摄入南瓜，还容易导致血糖骤升，对血糖控制较为不利。
2.苦瓜
苦瓜内有苦瓜皂苷成分，这也是很有名的「降糖物质」。但它能降糖的前提是先从苦瓜内提取出来，且达到一定浓度才能辅助降糖。
苦瓜的提取工艺十分复杂，需要专门的环境和仪器，且使用方式为皮下注射、腹腔注射，不能直接口服。直接口服会让其被胃肠道的消化酶代谢分解，无法起到降糖作用。且不说直接吃苦瓜达不到有效剂量，即便是剂量够了，服用的方式也不对，起不到作用。
3.秋葵
秋葵是一种含糖量较低、膳食纤维丰富的蔬菜，适合糖友，但想要通过吃秋葵来降血糖，是不可能的。
的确有研究发现秋葵内提取的秋葵素对治疗动物糖尿病、糖尿病肾病有一定作用，但所使用的为提取物，和直接吃秋葵完全不同。且动物实验的结果，也不等同于人体，对此不能盲目轻信。
4.玉米
玉米内有镁、谷胱甘肽等成分，具有一定改善胰岛素抵抗的作用。但并不能提高胰岛素的功效，更别提降血糖了。
本身玉米是个含糖量不低且碳水化合物丰富的食物，且含有的糖分多为单糖，很容易被身体吸收利用导致血糖上升，糖友不宜过多食用。
目前的医疗手段无法治愈糖尿病，一旦确诊就需要终生与其为伍，通过服用降糖药、注射胰岛素来控制血糖。饮食更多是起到辅助控糖的作用，不能起到替代药物的作用，对此一定不能迷信，不要耽误治疗时机。
三、活过80岁的糖尿病人，身上有5个共同点
2017年，北京大学和牛津大学合作发表在顶刊【美国医学会杂志】的一项研究显示，与正常人相比，中国糖尿病患者平均寿命缩短9年。那患了糖尿病一定会短寿吗？
当然不是，当时结论的得出主要是糖尿病患者治疗不达标造成的。事实上，生活中不乏活到80、90岁的糖友，只要控制好，和正常人没什么区别。
同济大学医学院肥胖研究所教授邹大进表示，生活中八九十岁的高寿糖友通常有5个特征。
1.体重相对标准，不胖不瘦
糖尿病患者的体重与寿命之间存在U型关系，过胖过瘦均会对寿命造成影响，建议患者的BMI值保持在20~24为宜。
2.控好血糖、血压、血脂
糖友应该将糖化血红蛋白控制在<7%的水平，一些年龄较大的老年人可适当放宽到<8%；血压控制目标在<140/90mmHg；低密度蛋白胆固醇则需要控制住在<2.6mmol/L。
3.心脏好、循环好、手脚温暖
约有60%的患者死于心血管并发症，保护心脏对延长寿命非常重要。建议糖友的心率控制在60~70次/分钟，如果静息心率每分钟超过80次，则要及时就医。
4.适当运动
生命在于运动，对于糖友也不例外，防止肌肉流失至关重要。身体条件允许的话，最好多运动，每天散步半小时以上。
5.心态豁达
好的心态可以让身体内环境保持稳定，不少糖友都活到了80、90岁，要管控好危险因素，乐观面对糖尿病这件事。
糖尿病虽然并发症可怕，但本身却是可防可控的，只要控制好血糖，避免危险因素，长寿并不是遥不可及的梦，是实实在在就在脚下的路。
参考资料：
[1]【「过午不食」实锤了！协和医院最新研究：每天8小时进食，别吃晚饭！】.梅斯医学 2022-03-20
[2]【警惕食物「降糖」不靠谱】.暨南大学附属顺德医院DDMC中心 2023-07-07
[3]【那些高寿的糖尿病患者，大多有7个共同点】.生命时报 2023-09-04
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