山茶花，又称茶花、耐冬等，是山茶科山茶属常绿灌木或小乔木。原产于中国，已有1000多年的栽培历史，是我国传统的名花之一。
形态特征
山茶花树高一般为1~2米，偶有超过这个范围的。树干灰褐色，比较粗糙，叶片革质，椭圆形或卵状椭圆形，先端渐尖，基部阔楔形，上面深绿色，下面浅绿色。花多为红色、粉红色、白色，单瓣或重瓣，有芳香。
生长习性
山茶花喜温暖湿润的环境，生长适温为18~25℃，耐寒性较强。生长期需要充足的水分和肥料，以促进植株生长和开花。山茶花喜欢半阴的环境，不耐强光暴晒。
繁殖方法
山茶花的繁殖方法包括扦插、嫁接和播种等。扦插繁殖一般采用嫩枝扦插，在春季或秋季进行；嫁接繁殖是将山茶花的枝条嫁接在油茶或山桃等砧木上；播种繁殖则在秋季进行，第二年春季播种。
栽培技术
山茶花的栽培需要注意以下几点：首先，选择适宜的土壤和盆器；其次，合理施肥和控制浇水量；最后，及时修剪和整理植株。在栽培过程中，还需要注意防治病虫害。
应用价值
山茶花具有极高的观赏价值，可以用于园林美化、盆栽观赏和家庭装饰等。此外，山茶花还可以制成花茶，具有清热解毒、提神醒脑的功效。在医药方面也有一定的应用价值。
