近年来，国家大力推进残疾人职业教育，【「十四五」特殊教育发展提升行动计划】中明确表示要「开设适应残疾学生学习特点和市场需求的专业」。【上海市特殊教育三年行动计划】（2022—2024年）提出，要「优化特殊中职学校专业设置，充分利用学校和企业资源，协同实施课堂教学与实习实训」。那么，以智障、脑瘫、自闭症等障碍学生为主体的特殊中等职业教育学校，应如何开展校企合作呢？上海市长宁区特殊职业技术学校用鲜活生动的项目课程作出了回答。
为了助力学生更加顺利地从学校走向社会，长宁特职校根据市场需求和学生能力，联合企业共同开发了7门项目课程，即：简餐制作、烘培制作、简餐服务、咖啡服务、图书整理、超市理货、绿化养护。据悉，项目式教学通常在企业真实情境或学校模拟情境中进行，将工作任务作为教学内容选择的参照点。该教学模式成效显著，部分学生在学校合作企业成功就业。
校企合作为学生量身定做职业理想
深度融合的校企合作机制是怎样的？记者发现，在长宁特职校，项目课程从研发到实施再到评价的每一个过程都彰显着校企合作的痕迹。
一方面，学校与合作企业对接，结合特殊中职生能力特点和职业发展需求，确定了7门项目课程。记者了解到，长宁特职校现有83名学生，其中26个为自闭症患者。教师张红表示，自闭症学生秩序感较强，专注重复工作，有从事图书整理工作的潜质，且学校曾有智障学生就业于社区图书馆的先例，因此，学校通过党建共建和工会合作关系与两家社区图书馆合作开发图书整理课程内容，学生以志愿者身份参与岗位实践学习。
另一方面，学校成立由校长领衔的项目课程开发领导团队，每门课程安排两位教师与相应企业1-2位企业人员对接，成立课程开发组，从编制学本、录制微课，到设计辅具、建设校内外教学点，课程资源开发均由学校和企业共同完成。
双师共育是长宁特职校的一大特色。企业会外派对特殊教育有一定了解的员工，直接参与学校课堂教学，或者在企业工作环境为学生提供技能培训。学校根据学生需求与企业特点，通过企培校教、校企共教、企训校助等不同方式合作开展项目式教学。校长沈立介绍称，毕业生非非是一名自闭症学生，目前在42咖啡就业，正是由于他的加入，学校在42咖啡建立了实习实践基地，并开展进一步的校企合作教学。位于武夷路84号的「星儿艺术生活馆」是学校的另一个实践基地。这家面积不大的生活馆秉持着「以商养善」的公益理念，将艺术与生活相结合，不仅陈列出售学生们的艺术文创作品，同时也招募相关学生员工，提供餐饮服务就业岗位，对公众开放，以真实就业环境培养特殊学生就业技能。
小夏变身「大咖」
「欢迎来到梦想咖啡吧。」看到记者走进咖啡课教室后，学生夏辰扬立马热情地上前打起了招呼。这个头戴咖啡色鸭舌帽、身系围裙的大男孩是长宁特职校四年级的学生，身兼班长、咖啡社社长、学生会副主席三重职务，获得过不少老师的啧啧赞叹。不过，最为人称道的还是那个在做咖啡时闪闪发光的他。
摄影：徐瑶君
记者了解到，儿时的夏辰扬曾是一名拉丁舞爱好者，进入艺术团不久后，突然病发的脑瘤使他的神经被压迫，一只手变得不那么灵活了。刚入校时，因为生病在家呆了很久的他对周遭感到抵触且不适。然而，自从上了学校的咖啡课后，这个曾经的叛逆少年开始悄悄蜕变了。
2020年起，咖啡服务课程应运而生。从每周一、三各一节的咖啡个性课到每周八节的大课；从学生自选的兴趣课程到为四年级学生求职而量身定制的技能拓展课程，不管是课堂的内容还是形式都发生了巨大的变化。咖啡课老师谢平萍告诉记者，「梦想咖啡吧」是学生们的校内实践场地，营业时间为每周二和周四上午，主要为学校教师提供一日咖啡服务。「今天的拉花真漂亮！」「我只喝夏辰扬做的咖啡！」夏辰扬回忆道，一年级时，很多老师来喝他做的咖啡，并常常给予赞美和肯定，自那时起，他便对做咖啡着迷起来，开始变得积极上进。
摄影：徐瑶君
上柄、萃取、打发奶泡、拉花，夏辰扬在每节课上反复练习着每一项技能。如今，作为学长的他成为了咖啡课上名副其实的「大咖」。谈及自己的成长与进步，夏辰扬说：「谢老师是我的咖啡启蒙老师，她真的帮了我特别多。当我在家练习打奶泡失败时，她总是随时在微信上远程教我。」
在家里，夏辰扬还是一个优秀的「动物管理员」。充满爱心的他照顾着三缸鱼、三只乌龟、两只鸟、一缸水母和一只狗。宠物和咖啡都是他所喜爱的，一个带来快乐，一个带来成就感，因此，夏晨扬坦言，自己的终极目标是开一个宠物咖啡店。他饶有兴致地向记者谈起了自己的畅想：「我要做的这个爱心咖啡店应该是上海首创，我希望可以制作能让猫猫狗狗吃的西点，同时为他们的主人提供咖啡。如果有顾客感到苦闷、心情不好，就在店里摸摸小狗小猫，喝喝咖啡，然后能量满满、轻松快乐地离开。」
在花花世界里浇灌梦想
在长宁特职校，有一个奇妙的花花世界，它坐落在楼外的半空中，面积不大，但精致的白砂铺地，错落的踏步石加上花草的点缀，别有情趣。它叫「梦想花园」，是由一群特殊孩子养护的。在绿化养护项目课程中，老师会在这个小花园里指导学生们学习修剪、拔草、施肥、翻土、播种、浇水等技能。
五月是劳动的时节，长宁特职校四年级的学生们走进中山公园，开始了为期一个月全天实践的日子。在公园里，孩子们不仅学习绿化养护技能，还提升了职业素养。每天按时到岗，积极劳作，小结当日学习实践体验。短短一个月，中山公园的每一条小径都留下了他们辛勤劳动的足迹。
急性子小罗是一个自闭症学生，智商41分，学习热情和积极性高，基本能够按照老师的要求参与学习，但性格急躁，刻板行为较严重，喜欢大声重复别人的话。一次，小罗跟着园艺老师来到了万禾农场餐厅屋顶花园，到了目的地，园艺老师先带着学生观察花园植物的生长情况，根据植物的养护需求，引导学生讨论决定当天的任务。5月，绿篱枝叶繁茂，密不透风，月季发现有病黄叶，大家决定上午的任务主要是先去除病黄叶，再修剪绿篱，最后就是给需要的植物浇水。除了绿篱修剪时有些急躁外，其他两项任务小罗都完成得很好，不怕苦不怕累的他收获了老师的表扬，脸上满是喜悦。
长宁特职校校长沈立透露，未来，学校还将根据学生能力和需求继续拓展项目课程，作为长宁区心智障碍人士职业实训基地，为学生提供非遗、文创类培训课程，探索居家就业新模式，逐步建设适应学生特点与市场需求的多元化特殊中职课程体系。
除标注外，图片由学校提供
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