孩子在长身体的阶段,是需要家长细心的照料的,通过做些有助于长高的汤,可以让孩子的身高迅速往上蹿。
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黄豆海带排骨汤
这个汤味道不错,孩子爱吃,也很补钙。
做法:黄豆和海带都需要泡发,锅里加冷水,把排骨放进去,放生姜片和料酒去腥,煮上几分钟后水沸腾,把水表面的浮沫去掉,捞出排骨,锅里放油,把排骨煎一会捞出,排骨和黄豆一起炖40来分钟后,加切好的海带一起炖,再放一点盐,等待10分钟后,煮熟就可以了出锅了。
2
山药肉丸汤
山药的口感很不错,软软烂烂的。
做法:猪肉剁成泥,加入生姜粒、盐、胡椒粉、红薯淀粉和油混合均匀,在锅里放油烧热,加切好的山药片炒香后加水煮沸,然后放入捏好的肉丸,煮熟后就可以出锅食用了。
3
虾仁裙带菜豆腐汤
口感鲜美可口,味道比较清淡,蛋白质很丰富。
锅里放油烧热,放两颗鸡蛋,煎制焦黄后加开水和豆腐煮几分钟,加入泡发的裙带菜,再加入虾仁,加入适量的盐后煮6分钟后就可以了。
4
鲫鱼豆腐汤
汤鲜美,豆腐口感细腻滑嫩。
做法:鲫鱼的两面划刀,刀口处加上切好的姜片去腥,锅里烧油放入生姜片和鲫鱼,鲫鱼煎制两面金黄后,倒入热水煮十分钟左右后,往锅里加切好的豆腐,煮熟后放适量盐和香菜就可以了。
5
猪肝瘦肉汤
做法:猪肝切片加生姜片泡个半小时左右后捞出放在碗里,放姜丝、淀粉、油和盐混合均匀。
切丝的猪肉里放姜丝、油、盐和淀粉,腌制6分钟。
锅里倒油加姜丝炒香后放水沸腾,然后下肉丝和猪肝煮10分钟后,加点生菜和适量盐、葱花就可以了。
6
香菇炖土鸡
做法:土鸡切成块,锅里放油烧热加生姜丝炒香,放水和土鸡块焯水去腥,几分钟后撇掉水表的浮沫,捞出土鸡块,放入炖汤锅里,加生姜片、葱段、几颗红枣和香菇,加入清水炖一个半小时左右,煮熟后加入山药,待山药熟透,放葱花和盐即可。
7
三鲜肉丝汤
做法:猪肉切丝后加入葱姜水,然后加红薯淀粉混合均匀,起锅烧油烧热后放白玉菇,炒几分钟后加水煮沸,加火腿片,2分钟后加肉丝,再煮熟后放些盐就可以出锅了。
8
鸭血粉丝汤
做法:鸭血和豆腐切块,锅中放水,把鸭血放进去焯水去腥,锅中烧热油放入姜丝、蒜泥,加入水煮开后加豆腐煮几分钟,再加鸭血和粉丝煮熟,加盐和葱花。
9
丝瓜鸡蛋豆腐汤
做法:起锅倒油烧热,加入鸡蛋液炒熟取出备用,起锅烧油加入切好的丝瓜,炒香放水煮熟,然后加入鸡蛋和豆腐,煮熟后放点盐就可以了。
这些汤都富含钙,营养价值高,要是喝了,孩子可能长得高高的,家长可以每天变着花样给孩子做,如果长高的话,孩子和家长都开心。