山东婆婆给苏州儿媳做的月子餐火了，10道鲁菜经典，保姆级攻略

山东婆婆给苏州儿媳做的月子餐火了，10道鲁菜经典，保姆级攻略

各位网友们，今儿个咱们要聊的，可是个特别暖心的故事。话说有这么一位山东婆婆，她给刚生了娃的苏州儿媳做月子餐，结果这月子餐不仅让儿媳吃得心花怒放，更是在网上火了起来。10道鲁菜经典，道道都是保姆级的攻略，儿媳吃了之后，直夸：「鲁菜果然在味道上比苏菜更浓醇！」

这位山东婆婆，咱们就叫她王阿姨吧，她可是个烹饪高手。儿媳坐月子，王阿姨心想，得让儿媳吃得既营养又开心，于是她拿出了自己的看家本领，把鲁菜的精华都给做了出来。从清炖排骨到红烧鲤鱼，从四喜丸子到糖醋里脊，每一道菜都是精心准备，既保留了鲁菜的传统风味，又考虑到了月子餐的营养需求。

儿媳吃后，不仅身体恢复得快，心情也是美滋滋的。她把王阿姨的月子餐晒到了网上，网友们看了之后，纷纷点赞：「这婆婆太有心了！」「鲁菜和苏菜的完美结合，看着就想吃！」还有的网友调侃：「王阿姨，您家还缺儿媳吗？我报名！」

好了，废话不多说，咱们这就来一一介绍这些美味又营养的鲁菜月子菜谱吧！

菜谱列表

1. 清炖排骨
2. 红烧鲤鱼
3. 四喜丸子
4. 木须肉
5. 糖醋里脊
6. 油焖大虾
7. 葱烧海参
8. 鲁式红烧肉
9. 清炒时蔬
10. 酸辣汤

1. 清炖排骨

简介 ：清炖排骨，简单却滋味十足，营养丰富，适合月子里补充体力。 风味特点 ：汤汁清澈，肉质鲜嫩，清淡不油腻。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备排骨：将排骨清洗干净，剁成小块。
2. 焯水去腥：将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。
3. 炖煮：在炖锅中加水，放入排骨、姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖。
4. 去浮沫：炖煮过程中，及时去除浮沫，保持汤汁清澈。
5. 调味：炖至排骨熟透，肉质软烂，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
6. 出锅：排骨炖好后，撇去油脂，盛出即可食用。

2. 红烧鲤鱼

简介 ：红烧鲤鱼，色泽红亮，味道鲜美，富含蛋白质，适合月子餐。 风味特点 ：鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，甜中带咸，风味独特。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备鲤鱼：鲤鱼清洗干净，去鳞去内脏，两侧切花刀。
2. 煎鱼：锅中加油，放入鲤鱼煎至两面金黄。
3. 炒香佐料：锅中留底油，放入生姜末、大蒜末炒香。
4. 加入调料：加入酱油、料酒、糖和适量水，大火烧开。
5. 红烧：将煎好的鲤鱼放入锅中，中小火烧至入味。
6. 出锅：待汤汁浓稠，撒上葱花，出锅装盘。

3. 四喜丸子

简介 ：四喜丸子，寓意吉祥，肉质饱满，是月子餐中的佳品。 风味特点 ：丸子鲜嫩多汁，味道鲜美，营养丰富。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备肉馅：猪肉馅中加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、酱油、料酒和盐，搅拌均匀。
2. 搓丸子：将调好味的肉馅搓成大小均匀的丸子。
3. 蒸丸子：将丸子放入蒸盘中，大火蒸15-20分钟。
4. 准备汤汁：锅中加热，加入酱油、料酒、糖和适量水，烧开后勾芡。
5. 浇汁：将烧好的汤汁均匀地浇在蒸好的丸子上。
6. 出锅：撒上葱花，增加香气，出锅即可

4. 木须肉

简介 ：木须肉，色泽金黄，口感丰富，营养均衡。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备食材：猪肉切成细丝，木耳泡发后撕成小块，黄瓜切片，鸡蛋打散。
2. 炒蛋：锅中加油，鸡蛋液倒入锅中快速炒散，盛出备用。
3. 炒肉丝：锅中加油，放入肉丝翻炒至变色。
4. 加入木耳和黄瓜：将木耳和黄瓜加入锅中，快速翻炒。
5. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入酱油、料酒和盐调味。
6. 出锅：翻炒均匀后出锅。

5. 糖醋里脊

简介 ：糖醋里脊，酸甜可口，肉质鲜嫩，食欲大增。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备里脊：里脊肉切成条，用酱油和盐腌制。
2. 裹粉炸制：将腌好的里脊肉裹上淀粉，油炸至金黄。
3. 调糖醋汁：锅中加入白糖、醋、番茄酱和适量水，熬制成糖醋汁。
4. 翻炒：将炸好的里脊肉倒入锅中，快速翻炒，让肉条均匀裹上糖醋汁。
5. 加入调料：根据口味调整糖醋汁的酸甜比例。
6. 出锅：糖醋汁收紧后，出锅。

6. 油焖大虾

简介 ：油焖大虾，色泽红亮，虾肉鲜美，营养丰富。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备大虾：大虾洗净，剪去虾须，挑去虾线。
2. 炒香姜蒜：锅中加油，放入生姜末、大蒜末炒香。
3. 炒虾：将大虾放入锅中，翻炒至变色。
4. 加入调料：加入酱油、料酒和糖，继续翻炒。
5. 焖煮：加入适量水，加盖焖煮几分钟，让虾肉入味。
6. 出锅：虾熟透后，大火收汁，出锅。

7. 葱烧海参

简介 ：葱烧海参，海参软糯，葱香浓郁，滋补养生。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备海参：海参泡发，洗净，切条。
2. 炒葱：锅中加油，放入葱段，小火慢慢炒至微黄。
3. 加入海参：将海参加入锅中，翻炒。
4. 加入调料：加入酱油、料酒和糖，继续翻炒。
5. 烧制：加入适量水，烧至海参入味，汤汁浓稠。
6. 出锅：葱香四溢时，出锅。

8. 鲁式红烧肉

简介 ：鲁式红烧肉，肥而不腻，瘦而不柴，味道鲜美。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备五花肉：五花肉切块，焯水去血沫。
2. 炒糖色：锅中加油和糖，小火慢慢炒至糖色。
3. 翻炒肉块：将五花肉块加入锅中，翻炒至上色。
4. 加入调料：加入酱油、料酒和足够的水。
5. 炖煮：大火烧开后转小火慢炖至肉质软烂。
6. 出锅：收汁后，出锅。

9. 清炒时蔬

简介 ：清炒时蔬，简单易做，清淡可口，补充维生素。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备蔬菜：将时令蔬菜洗净，切块或撕成小片。
2. 焯水：将蔬菜焯水，去除生涩味。
3. 炒香蒜末：锅中加油，放入蒜末炒香。
4. 炒蔬菜：将蔬菜加入锅中，快速翻炒。
5. 调味：加入盐和白胡椒粉调味。
6. 出锅：蔬菜炒至断生，出锅。

10. 酸辣汤

简介 ：酸辣汤，酸辣适口，开胃醒脾，适合月子里调节口味。 食材配备 ：

烹饪步骤 ：

1. 准备食材：豆腐切丝，木耳泡发后切丝，鸡蛋打散。
2. 煮汤：锅中加水烧开，放入豆腐丝和木耳丝。
3. 调味：加入适量酱油、醋和白胡椒粉调味。
4. 勾芡：用淀粉水勾芡，使汤变得浓稠。
5. 倒入鸡蛋：慢慢倒入打散的鸡蛋，形成蛋花。
6. 出锅：再次烧开后，出锅，可撒上葱花增加香气。

好了，王阿姨的月子餐故事就讲到这里。这不仅仅是一桌丰盛的月子餐，更是一份浓浓的家庭温情。婆媳之间的这份和谐与关爱，比任何佳肴都要来得珍贵。

亲爱的网友们，你们有没有类似的家庭暖心故事呢？或者，你们有没有什么拿手的月子餐，想要和大家分享？欢迎在评论区留下你的故事和菜谱，让我们一起感受这份家庭的温暖和美食的魅力。

在月子期间，你最想念的一道菜是什么？或者你有没有自己独特的月子餐食谱？不妨在评论区告诉我们，让我们一起分享，一起学习，一起成为更好的妈妈和婆婆！记得，无论何时，健康和快乐都是最重要的。让我们一起加油，做一个健康快乐的超级妈妈和超级婆婆吧！

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