来源：美食探索家
孩子不爱吃饭，个子长得慢，家长们为此操碎了心，为了让孩子能补充营养，经常做一些大鱼大肉，可是效果甚微。不仅成本高，而且孩子经常吃肉，并不利于健康，很多小孩子年龄很小，体重却已经远远超标。
其实，给孩子补充营养并不一定要吃肉，很多蔬菜都是非常营养美味的，就比如咱们今天要给大家说的「裙带菜」，很多人以为它是海带，其实两者完全不同，不仅样子有差别，营养价值也不同。
裙带菜属于褐藻门，叶片比海带要薄，也像裙带，被叫做「海里蔬菜」，它是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是「补钙之王」牛奶的10倍，含锌量是「补锌能手」牛肉的3倍。
【裙带菜瘦肉汤】
主要食材：裙带菜、猪瘦肉、大蒜、胡萝卜
第一步、首先咱们取上一点裙带菜用清水泡发一下，裙带菜泡发很快，差不多3分钟就能泡开。
第二步、趁泡发的时候，咱们准备一些嫩豆腐，将它切成小丁，切好装盘备用。
第三步、一小块里脊肉咱们把它切成薄片，如果不差钱的话，可以换成牛肉，口感更好，切好的肉片加入一点盐，黑胡椒粉，料酒，少许食用油，抓拌均匀腌制上10分钟。
第四步、大蒜多准备一些，先切碎然后剁成蒜末，泡好的裙带菜，切成小段备用。准备一小段胡萝卜，给它切一个造型，当做点缀。
第五步、锅里倒入适量食用油，油热后，先倒入蒜末，把它炒出香味，炒香后下入腌好的瘦肉，把肉炒到变色。
第六步、再下入裙带菜，翻炒几下，加入适量的清水，盖上锅盖大火煮开，煮开之后，下入豆腐和胡萝卜，加一勺盐和适量的生抽，搅拌均匀后再次煮上10分钟。
时间到了，汤也煮好了，盛出来就可以享用了，简单美味的韩式裙带汤就做好了，虽然只有简单的食材和调味，但口感却非常鲜香，营养搭配也很均衡，适合全家人享用。
