宝妈们，是不是每天都为孩子的早餐发愁？「这也不吃，那也不吃，不知道他们到底想吃什么？」
今天就来分享5种美味早餐，我家的孩子可是出了名的挑食大王，什么都不爱吃。但是自从我开始做这些早餐之后，他每天都吃得香喷喷，还嚷着要多吃点！
快给孩子安排吧！这些早餐不仅好吃，还营养丰富，保证孩子一天的活力！再也不挑食了。
一【蛋包肉卷】
食材：
肉末：150g、葱花：少许、鸡蛋：3个、生抽：1汤匙、蚝油：1茶匙、淀粉：1茶匙、盐：少许、胡椒粉：少许、淀粉水：少许
烹饪步骤:
1. 肉末加入葱花、一个蛋清、生抽、蚝油、淀粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。将一个鸡蛋打散，摊成薄薄的蛋饼，放凉备用。
2. 在蛋饼上刷一层淀粉水，铺上腌制好的肉馅，卷起来，锅中加水，水开后放入蛋包肉卷，蒸30分钟。
3. 取出蛋包肉卷，切成块即可。
二【胡萝卜豆腐虾滑饼】
食材：
豆腐：1块、虾滑：100g、西蓝花：少许、胡萝卜：1/4根、鸡蛋：1个、盐：少许
烹饪步骤:
1. 豆腐压碎，加入虾滑，搅拌均匀成泥状。西蓝花和胡萝卜切碎备用。
2. 将西蓝花和胡萝卜碎放入虾滑豆腐泥中，搅拌均匀。打入一个鸡蛋，加入少许盐，再次搅拌均匀。
3. 锅热后刷油，取适量虾滑豆腐泥，放入锅中，用铲子轻轻按压成饼状。小火慢煎至两面金黄熟透即可。
三【荷叶肉夹馍】
食材：
1. 面粉：300克、酵母：3克、温水：165克、、黄瓜：1根、胡萝卜：半根
2. 鸡胸肉：200克
葱姜蒜：适量、小苏打：1勺、酱油：1勺、蚝油：1勺、奥尔良腌料：1勺、淀粉：1勺
烹饪步骤:
1. 将面粉、酵母和温水混合在一起，揉成光滑的面团，将发酵好的面团搓成长条，切成等份的小剂子。
2. 取一个小剂子，擀成牛舌状，刷一层油，对折起来，用叉子压出花纹，再次发酵至两倍大。上锅蒸12分钟，焖5分钟。
3. 鸡胸肉切丝，加入葱姜蒜、小苏打、酱油、蚝油、奥尔良腌料和淀粉，抓匀，腌制1小时。
4. 锅中倒入油，油热后放入腌制好的鸡胸肉丝，翻炒至熟透，备用。黄瓜和胡萝卜洗净切丝，将黄瓜丝和胡萝卜丝放入蒸好的面饼中，再加入炒好的鸡胸肉丝，夹紧即可。
四【海苔鲜虾饼】
食材：
虾仁：200g、青豆：适量、玉米粒：适量、胡萝卜：1/4根、海苔：适量、白芝麻：适量、酱油：1勺、松茸粉：适量
烹饪步骤：
1. 虾仁去虾线，剁成泥。青豆、玉米粒焯水备用。胡萝卜切碎备用。
2. 将虾泥、青豆、玉米粒、胡萝卜碎、酱油和松茸粉混合在一起，搅拌均匀。
3. 取一片海苔，铺满虾滑，撒上白芝麻。锅中刷油，油热后将虾饼放入锅中小火慢煎，虾泥朝下。煎至金黄熟透即可。
五【奶香玉米烙】
食材：
玉米粒：300克、玉米淀粉：40克、糯米粉：40克、白糖：30克、奶粉：适量、牛奶：适量、黑芝麻：少许
烹饪步骤:
1. 锅中加水，水开后放入玉米粒，煮熟捞出。
2. 将煮好的玉米粒放入碗中，加入玉米淀粉、糯米粉、白糖、奶粉和适量牛奶，搅拌均匀。
3. 平底锅刷油，油热后倒入玉米糊，摊成圆饼，小火慢煎。煎至两面金黄酥脆，出锅撒上白糖和黑芝麻即可。
