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「神兽发电站」挑食是大脑在帮你「扫雷」?

2024-06-07养生

这年头,像月半这样不挑食的越来越少,像米克这样挑食的「知食分子」越来越多,下面咱就做个挑食测试,看看你是属于来者不拒的「月半党」,还是挑来挑去的「米克党」呢?

不知道你们会咋选,反正小编是怒点全选!

话说回来,你有没有想过,挑食也许并不是一个坏习惯,很可能是大脑在保护你的身体!

很多人都有吃了会过敏的东西,有的人吃芒果会嗓子痒,有的人吃了坚果会喘不过气……

然而科学家发现,过敏还有一种表现——回避(挑食),是的,你讨厌它,可能是身体在告诉你,「这货不适合我,别来沾边!」

举个例子,你不小心吃了一块芹菜,结果吐的稀里哗啦,这时,身体里的「报信员」——肥大细胞,就会立马打电话给「指挥官」大脑,通知它「芹菜」不是个好东西,下次看见它记得「绕道走」!

大脑接到警报,就会传令给自己的几个「手下」孤束核、臂旁核和杏仁核,让它仨下次看见芹菜,就大喊「哕!哕!哕!」

这位肥大细胞(这就是名字,不是外号),是专门给大脑「打小报告」的免疫细胞,遇见过敏原就会上报,所以如果一个东西你吃了第一口,第二口怎么也没法下嘴,那可能就是肥大细胞在告诉你,「这货有毒,快跑!」

咱们的身体里,都有一种叫「苦味基因」的家伙,它具有不同的基因型,这就决定了有人对苦味敏感,有人对苦味没啥感觉。

对苦味特别敏感的人来说,绿叶菜就是他们的「一生大敌」,吃一口就会秒变「苦瓜脸」,眼泪流下三千尺。

西兰花、卷心菜这些十字花科食物,对他们来说更是「苦中之苦」,咽不下去一点!

在现代苦味敏感确实容易被爸妈误会为挑食,但放在古时候这可是「保命符」。

古代没啥好吃的,一不留神还会遇到个天灾人祸,有口吃的就不错了,基本是看见啥吃啥,不然你以为老祖宗为啥会发现那么多,可以食用的野菜和动植物,不过这样吃,很容易中毒,而食物里的致命毒素大多带有苦味,对苦味敏感的基因正好能帮人避开毒素!

先别忙着笑话月半!特爱吃肉,还真和基因有关。

CD36和APOA2等基因决定了,你是看见肉肉就想张开血盆大口咬下去的「肉食动物」,还是张开血盆大口大喝一声「你不要过来呀!」的「素食主义者」。

没错!OR6A2基因会让吃进嘴里的香菜有股肥皂味,让你一吃一个不吱声,所以你讨厌香菜大多都是这个基因作祟。

别急,看完下一段再转不迟。

这里有个很扎心的事实,那就是家长也会对食物偏心。

有些家长觉得蔬菜营养一级棒,就非得把青菜、胡萝卜、西兰花,一股脑全塞孩子嘴里,但孩子又不是「食物处理机」,这么一整,他们的叛逆心一下就燃起来了。

所以,父母最好不要给孩子施加太多压力,让本来不太挑食的娃,为了反叛而挑食。

上面说的过敏、基因和环境的影响,都会造成「挑食」。

慢着慢着,什么都吃也不是啥好事!咱应该根据个人情况正确「挑食」,比如肠胃不好的宝子们,可以少吃那些听名字就流口水的「酸性水果」,比如山楂、柠檬、李子,还有看一眼仿佛就能长胖三斤的「油炸肉类」。

当然啦,也可以把富含膳食纤维的燕麦、红薯……富含益生菌的酸奶、香蕉……挑到碗里来,这样肠胃才会变得生龙活虎。

而那些湿气重的可以多吃薏米,气虚的可以多吃红枣,体寒的可以多吃牛羊肉,气血不通畅的可以多吃山楂……

#深度好文计划#总而言之呢,挑食的原因有很多,如果是因为过敏或者基因导致的,有些食物实在吃不下去那就不必强吃,但主观上的不爱吃咱可不提倡,毕竟还得讲究营养均衡,所以要是你们拿着这篇推文和爸妈说「这个不吃那个也不吃」,那小编也救不了你们咯。