南阳地区有句民谣：叫「冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。」
吃饺子，和耳朵冻掉有什么关系？
其实，很多人不知道的是， 饺子，最初就是为了治疗烂耳朵的。
而这一食疗方法，来源于医圣张仲景的 「祛寒娇耳汤」 。
据说原本张仲景在长沙当官，但他退休告老还乡路上，时值寒冬，一路筚路蓝缕之人多不胜数。这些难民中，很多人的耳朵都被冻烂了。
回到家后，张仲景仍旧对一路所见的烂耳朵病人念念不忘，想做一点什么帮助他们。
于是，在给病人看病之余，张仲景研究出一个食疗的方子：
把羊肉和一些驱寒的药物一起剁碎，然后用面皮包起来，放到水里煮，然后派徒弟分给被冻伤的难民一人两个，就着原汤喝。
由于包起来的形状像耳朵，于是张仲景给其取名「娇耳」。
这，便是「祛寒娇耳汤」的由来。
后来，人们为了纪念张仲景，冬至吃「娇耳」的习俗便流传了下来。
噢有人问，那和饺子有什么关系？
这个，其实「娇耳」，「娇耳」您多读几遍便知道了。
