三伏天指的是中国传统节气中最热的一段时间，大约在每年的7月中到8月中。 三伏天通常是雨季的一部分，尤其是在南方。高温和频繁的降雨会使空气中的湿度增加，导致感觉闷热和潮湿。因此人体湿气也会加重。
湿气对于人体的影响很大，会造成不同的身体问题。不过祛湿的同时最重要的还是要祛瘀，脾胃被视为「后天之本」，是人体气血生化的源泉。脾主运化水湿，如果脾胃不好湿气也会加重，所以夏天的时候，一定要多吃一些对于脾胃好的食物。下面就给大家分享几道健脾养胃的食物。
一、小米
推荐食谱【小米蒸糕】
主要食材：小米、鸡蛋、白糖
1、准备3个鸡蛋把蛋黄和蛋清分离，小米用清水清洗干净，然后放入料理机里打成米糊。
2、将蛋清放入大盆子里，分次倒入30克的白糖，用打蛋器打发，一直打发到提起来有弯钩就可以了。
3、接着把一半的蛋白倒入到米糊里，充分地搅拌均匀。然后把搅拌好的米糊倒入剩下的蛋白里面，再一次搅拌均匀。
4、完全搅拌均匀之后，倒入铺有油脂的模具里面，敲一敲，把里面的气泡敲出来。然后盖上保鲜膜，用牙签扎上一些小眼。
5、水开后放入蒸锅，大火蒸上40分钟，时间到了关火再焖5分钟，脱模切块即可。
二、南瓜
推荐食谱【南瓜粥】
主要食材：南瓜、小米
1、将南瓜去皮切成小块，与洗净的小米一起放入锅中。
2、加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至南瓜和米粒都变软。
3、根据口味可以加入少量盐或糖。
三、山药
推荐食谱【山药炖鸡】
主要食材：山药、鸡肉、生姜
1、将鸡肉洗净切块，山药去皮切片。
2、先将鸡肉在锅中略炒，然后加入适量的水和山药。
3、加入姜片、盐等调料，小火炖煮至鸡肉熟透，山药软糯。
四、胡萝卜
推荐做法【胡萝卜苹果汤】
主要食材：胡萝卜、苹果、红枣
1、胡萝卜洗净去掉两头，然后刮去外皮，胡萝卜营养丰富，每100克只有40大卡的热量，含有丰富的维生素A，能保护眼睛，尤其是孩子要多吃，切块后装盘备用。
2、苹果去皮后切成小块，苹果每100克含有52大卡的热量，含有多种维生素和微量元素，对身体好处多多，切好放入清水防止氧化。
3、大红枣清洗干净后去掉枣核，找一个硬一点的吸管，这样去枣核特别的方便。一小块生姜切成细丝备用。将所有准备好的食材，放入到砂锅里面，加入足量的纯净水，盖上盖子大火煮开。
4、水开之后加入少许红糖，也可以不加，加入红糖主要是为了让汤的颜色看起来更加漂亮一些。然后转中小火煮上20分钟即可。
6、时间到了后，我们把汤稍微放凉一些，加入加入适量的蜂蜜，因高温放入蜂蜜后，会破坏它的营养成分，再加入一小勺白醋，搅拌均匀之后，就可以享用了。
五、扁豆
推荐食谱【扁豆炒肉】
主要食材：扁豆、五花肉、葱姜
1、将扁豆清洗干净后去筋切段，新鲜的猪肉切片，猪肉最好选择三肥七瘦的五花肉，口感更好。
2、锅里油热后，先将猪肉片在锅中快速炒至变色，然后放姜蒜末爆香，加一点豆瓣酱炒出红油。
3、接着再加入扁豆一起炒个十几下。
4、接着开始调味，加入一点鸡精、白糖、蚝油即可，因为豆瓣酱是咸的，盐就不用放了。大火炒出香味即可出锅。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
