相传，李时珍去南京赶「三皇会」(药材交易会)时，曾在地摊上看到一云南药商摆着一种圆锥形褐黄色植物的根，而这种奇形怪状的草根正是我国 名贵中草药之首 ——三七。
李时珍在 【本草纲目】 中记载到：「人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。」
三七又名山漆、金不换、参三七，为多年生草本植物三七的根，因主产于云南、广西等岭南地区，而有 「南方人参」 之别称。
铜皮铁骨话三七
市面上常见的三七，可用一句话概括要领：「 铜皮铁骨疙瘩头 」。
「铜皮」 是指三七表皮灰褐带绿无裂隙，肉眼看仿佛金属铜色。
「铁骨」 是指三七药材体重而质地坚实不易折断，可以算是最坚硬的中药材之一了。
「疙瘩头」 是指三七顶端及周围的瘤状突起物，疙瘩越多，说明三七的生长环境越好。
三七
鉴别三七质量好坏，主要从称重、观色两点观察。三七单体越重，说明密度越大，其药用含量高、功效就越好。
传统三七采用晾晒和堆捂发汗、手工打磨等加工方式，断面呈灰绿色和黄绿色，且有包浆为佳；加工不良的三七则质不坚实，断面偏灰白色且为粉末状。
春三七与冬三七
三七主要有」春三七「和」冬三七「两种。
由于三七主要原产地是四季如春的云南，因此虽然有春冬之分，但和季节并没有什么关系。
「春三七」 是指打去花蕾后采挖的三七。摘除三七花后，三七的营养成分全部供给根部，块根就长得比较好。因此春三七药效高，个头饱满。
「冬三七」 是指留籽之后采挖的三七。三七花8月份左右现蕾，如果不摘除花苔，花在结果和成熟的过程中，吸收大量的营养成分，根部吸收到的养分就变少。因此冬三七外形较干瘪，质量较差。
春七在9-11月采挖，冬七在1-2月采挖。区别在于是否养过红籽。
民间奇药，名流千古
三七载入中药典籍已有 400多年历史 。
最早应用三七的民族——云南新平彝族称三七为 「 沙此」(saci) ； 在滇南苗语中，三七读为 」猜」(chei) ，生长在山中的「猜」，即称为「山猜」。
因此现代「三七」之名应是少数民族语言对「沙此」或「山猜」等称谓的谐音或音译，是我国民族医药相互融合的体现。
三七，又有」 田七 「一称。明清以来，三七逐渐进入药材市场。田州府，也就是如今广西百色地区，作为西南地区的重点贸易中心，也是三七最大的市场。因此，商品化的三七又称为田七，或田三七、田漆等。
止血化瘀，药中奇珍
三七的特长是 「生打熟补」 。即生用治跌打、熟用(炮制后)补气血。古人如有受伤流血，只需口嚼三七吞服，药渣敷在患处即可止血化瘀。
这是因为三七的主要成分—— 三七素 ，三七素能促使血小板聚集，释放大量ADP、血小板因子等物质，从而达到止血的效果。
因其优秀的治疗能力，三七自古便为「 军中要药，秘传而不可多得。 」据【华阳国志·巴志】中记载：「周武王伐纣，实得巴蜀之师，三七蜜、皆纳贡之」。千年前的「三七」便作为珍贵贡品献与周武王，可见其珍贵。
据现代医学研究表明，三七中含有多种活性元素，对现在很多疾病都有预防及治疗作用。
精选优质 云南三七 ，古法炮制，粉质澄净无杂质，长期服用对促进血液、血管的健康有很好的帮助。
生吃活血化瘀，熟吃补血养血；百年好药，守护您的健康！
（文章源自同仁小堂）
