进入夏季
麻辣鲜香的小龙虾
是当之无愧的「宵夜顶流」
然而小龙虾不宜过量食用
5月6日
据江苏疾控提醒:
注意哈夫病!
建议一次食用小龙虾不超10只
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引发网友热议
5月6日,江苏疾控发布「5月防病提示」,提醒市民注意预防哈夫病。
哈夫病是一类原因不明的横纹肌溶解综合征,世界各国均偶有发生,一般是吃水产品后24小时内发病,除此之外没有明显的规律。
近年来,在江苏、安徽、湖北等地出现了数例因食用小龙虾致横纹肌溶解综合征的病例。除了吃小龙虾,吃海鱼、淡水鱼都出现过类似的案例。
预防措施
浅「尝」辄止,适量食用。建议适量食用小龙虾,不要过量,每次食用量不超过10只。
特殊人群建议不要食用小龙虾。易过敏人群及有基础性疾病的人群建议谨慎食用小龙虾。
如果在外就餐食用小龙虾,建议选择正规的、卫生条件较好的餐饮店。
建议不要食用野生小龙虾。不要自行捕捞野生小龙虾食用,不要购买来路不明的龙虾。建议从农贸市场或大型商超等正规渠道购买小龙虾。
对此,不少网友表示:
10只根本不够!
食用小龙虾也有注意事项:
一方面,要充分煮熟后食用,以避免感染寄生虫。尽量不食用虾头,因为虾头容易富集重金属,也是微生物、寄生虫的藏身之所。 另一方面,小龙虾蛋白质含量较高,而且属于中嘌呤食物,所以过敏体质人群、痛风患者等要谨慎食用。
吃小龙虾要
浅「尝」辄止,适量食用
你喜欢吃小龙虾吗?
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▍来源:中国青年报
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