绿豆具有清热解毒、消暑生津的功效，是夏天公众最喜欢食用的食品之一。陈女士家也是如此，每年夏天，她习惯早早地煮上一锅绿豆汤，放冷，然后供全家人当茶饮用。但令陈女士担心的是，她和老伴都是慢性病患者，几乎天天都要服药，而 民间有 「 吃中药不能吃绿豆，以免解药 」 的说法。
还有些人将这一观点「推而广之」，认为 西药也是药，服用西药也不能吃绿豆或喝绿豆汤，否则也可令西药失效。
这让陈女士非常纠结：既想享受绿豆给夏天带来的解毒、消暑作用，又怕影响了所服药物的疗效。为此，她专门来药店向药师请教：
正在服药的患者到底能否吃绿豆？
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药师评述
首先给出结论：一概强调所有服用中药的患者都不能吃绿豆或饮用绿豆汤是不对的。 能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药的种类。
绿豆本身也是一味中药，药性寒凉，有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。
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如果患者是中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等 热症、实症时 ，在服用治疗这些疾病的中药（如 黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药 ）的同时 服用绿豆汤（粥）或绿豆糕 等， 可 起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。
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如果患者患有脾胃虚寒、身体阳虚，如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等 虚症寒症 ，正在服用治疗这些疾病的 人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜 等温补类药物 及 桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药 时，则 应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。
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至于西药，目前为止，还没有得到绿豆能让某种药物失效的确切的、科学的研究成果。
现代研究发现，绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B 1 、B 2 、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。另外还含有有牡荆素、β-谷甾醇、鞣质、黄酮、香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等生物活性物质。
以生物碱（如麻黄碱、茛菪碱、吗啡、咖啡因等）、金属离子为活性成分的药物（如维生素B 12 、钙制剂、铁制剂等），可以与绿豆中的部分成分结合，生成不溶性物，不利于药物的吸收，可以理解为能令这些药物失效或减效 （但这些目前仍属理论推测，仍有待严谨的科学实验来验证）。
因此，
我们只能把绿豆当成一般性的蛋白性、碳水化合物性一般食物，
与大部分药物不存在配伍禁忌，服用这些药物时，如果不存绿豆禁用的中医辨证的寒症，是可以同时食用绿豆的。
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绿豆汤的正确用法
1. 用途广泛
绿豆性凉，味甘， 平时喝可以消暑止渴； 由于其具有利尿下气的功效，食物或药物中毒后喝，还能起到 排泄体内毒素的作用， 对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
2. 消暑、解毒煮法不同
如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸， 注意不要久煮；解暑还可以配金银花，绿豆100克、金银花30克，水煎服用，效果更好。
如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
3. 服用有禁忌
（1） 属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等）不宜用 ，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。
（ 2）老人、儿童以及体质虚弱的人不宜多用。 这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。
（ 3） 正在服用一些温补中药的人不宜服用，以免减低药效。
（ 4 ） 糖尿病患者服用的绿豆汤不能加入大量绿豆和白糖 ，应当把绿豆的及糖的摄入计入热量，相应减少主食的摄入量。
