品饮黑茶，有什么注意事项？

品茶的品字三个口，包含了品评、鉴赏以及体验茶带给人们物质和精神上的享受。

品茶是为了满足人们精神层面的富裕，重在意境，将饮茶视为一种艺术欣赏和充实内心的一种活动，要细品慢啜，用心品味。

观 色

观察茶汤的颜色和茶叶的形态。

茶叶冲泡后，形状发生变化，几乎恢复到自然状态，汤色也会有些许变化，晶莹清澈，同类茶叶因年份的不同，其颜色也各具特色，观赏汤色变化是种享受，饮用之前先将茶汤好好欣赏一番。

闻 香

在公道杯内闻茶汤散发出来的香气，好茶的香气是自然、无异味的，且令人心悦神怡的。

低劣的茶叶一般掺杂着异味，不够纯粹，茶叶的香气有很多种，每个人的嗅觉不同，感受到不同的香气，属于正常现象，无需质疑自己。须细心品尝，认真辨认，领略其中的韵味。

辨 形

观察茶叶在冲泡后的形状变化，茶经水浸泡后逐渐恢复鲜叶的原始形状。

黑茶因茶种、产区以及树龄的不同，所展露出的状态也就不一样，从叶片辨别中找寻茶源地，从转化了解茶叶变化。

品 味

闻茶汤的香气之后，可品尝茶汤的滋味，与茶的香气一样，茶的滋味也是非常丰富多样，每杯带给你的感受完全不一样，

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