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最近重庆满街都是它!别摘、别吃!

2024-10-26推荐

最近,重庆大街小巷处处都能闻到沁人心脾的桂花香。随着各地满大街的桂花朵朵盛开,「吃桂花」一事被很多人重新提上日程。

近日,重庆一网友在厢遇小程序发帖称,摘点桂花回去桂花糕、桂花酿都安排上。不少网友留言表示,想想都很美味。还有网友质疑,路边摘的桂花感觉不太干净,能不能吃呢?

重庆晚报记者查询发现,目前,除线下各门店陆续推出桂花甜点和桂味饮品外,在社交平台上,自制桂花蜜、桂花茶、桂花冻、桂花麻薯等产品的「经验帖」更是数不胜数。

小编提醒:不要摘!不要吃!这些桂花花瓣上有很多细菌和虫卵,如果清洗不干净,对于体质较弱、消化不好的人群极易引起腹泻、腹痛,不建议使用新鲜桂花直接泡茶或制作美食。

不建议市民采摘街边桂花食用

虽然桂花在我国有着悠久的入药史和食用史,但道路两旁以及公共绿地里的桂花,大家还是不要随意采摘,更不要直接食用。

园林专家称不建议食用街边的桂花主要有两点原因。

其一是不能确定其上次养护喷洒农药的时间,生长在街边、公园、绿地等公共环境中的桂花树多作景观树使用,对这些桂花树进行养护作业时可能会喷洒农药,有农药残留的风险。

第二个原因则是这些景观桂花树和可食用桂花树的生长环境的不同,长期受灰尘、汽车尾气等有害物质的污染,可能隐藏大量细菌、虫卵,因此并不适合食用和药用。

公共环境中种植的桂花达不到食品药品的标准,如果想自制桂味食物的朋友,可以在线下药店或者线上平台购买可食用干桂花,口感、香味同样不输新鲜桂花。

食用桂花时需注意这些

桂花树浑身上下都是宝,其花、果实及根皆可入药。桂花有三大养生妙用:1.调节肠胃,化痰止咳。桂花性温味辛,能暖胃、开胃、理气、生津、止咳、滋阴养肺,可用于辅助治疗胃寒疼痛、胃胀、食欲不振、咳嗽、多痰等;2.行气止痛,活血化瘀,桂花具有舒筋骨、止疼痛、祛风湿、散寒、滋养肝血、调节月经的功效,适用于风湿筋骨疼痛、腰痛、女性经期痛经等。3.除臭安神,美容养颜。桂花的气味芳香,具有安神、提神醒脑作用,用桂花泡茶喝,可以去除口腔异味,改善口臭;桂花还能够润肠通便、美白、抗氧化、促进皮肤新陈代谢。

平常食用桂花时有什么注意事项?

医生提醒,桂花有活血作用,不建议月经量多、经期较长的人群及孕妇吃桂花。桂花含有一定糖分,糖尿病患者不宜食用过多,否则可能会使血糖升高。当桂花作为泡茶饮用时,用量不宜过多,一般建议一次的用量为5~20克为宜,否则可能会导致身体出现不适症状。最后,部分人对新鲜桂花的花粉会产生过敏反应,不建议使用新鲜桂花直接泡茶。

不要采食路边园艺植物的鲜花和果实

园艺植物并非全然危险。路旁的众多果实则多为无毒之属,诸如海棠、红叶李、石楠、朱砂根等常见品种。然而,将此类果实纳入口中,却需克服多重挑战:

1. 精确辨识植物种类,需深厚的知识积淀与丰富的经验区分植物是否有毒;

2. 园艺植物的选育,装饰性远胜于口味,其果实大多口感欠佳;

3. 受城市空气污染的影响,路边园艺植物表面可能有较多灰尘或重金属等有害物质;

4. 为维护城市景观之美,园艺植物受农药喷洒,难免残留有毒成分。

所以,请大家切记

道路两旁以及公共绿地的花果

不要摘!不能吃!

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